スクラロースの発見の歴史
予期せぬ発見（1976年）
研究開発の背景
Tate&Lyle 社は、ロンドン大學(xué)クイーン?エリザベス?カレッジと共同で、殺蟲剤改質(zhì)剤におけるスクロース分子改質(zhì)の応用について研究しています。

ウーロン茶の主要イベント

インド人學(xué)生が指導(dǎo)者の指示を聞き間違え、「テスト化合物の効果」を「味覚化合物」と発音した。
學(xué)生は、この化合物を試食した後、非常に高い甘味があり、エネルギー特性がないことを発見し、予想外に甘味料としての可能性を明らかにした。