ビタミンCは本當に免疫力を高めるのか？ ビタミンCを合理的に補給するには？ ビタミンC欠乏癥になりやすい人は？ 皆さんがもっとも気になる疑問に、権威ある回答が屆きました。第6回中國國際輸入博覧會（CIIE）の會場で発表された「ビタミンCと免疫力レポート」は、「スター栄養(yǎng)素」ビタミンCについて詳細に紹介されました。このレポートは、中國健康促進教育協(xié)會の「國家栄養(yǎng)リテラシー向上計畫」が臨床醫(yī)へのアンケート調(diào)査に基づきまとめたもので、北京大學(xué)公衆(zhòng)衛(wèi)生學(xué)院の馬冠生教授が率いる「科學(xué)技術(shù)中國」スマートヘルス専門科學(xué)技術(shù)サービスグル??ープの専門家を招き、バイエルの支援も得ています。

ビタミンCは壊血病の予防に役立つことが知られていますが、実際には多くの健康効果があります。報告書によると、ビタミンCは酸化抵抗性、免疫調(diào)節(jié)、コレステロール低下、解毒作用、カルシウムと鉄の吸収促進などの作用があります。北京大學(xué)公衆(zhòng)衛(wèi)生學(xué)院の馬冠生教授は記者會見で、ビタミンCと免疫に関する研究が現(xiàn)在広く行われていることを紹介しました。1970年代、ノーベル賞を2度受賞した科學(xué)者ライナス?ポーリング博士は、風(fēng)邪の治療とがん予防のために免疫力を高めるために高用量のビタミンCを推奨しました。したがって、ビタミンCは彼の提唱に基づいて広く利用されていると言えます。ビタミンCと免疫の関係は、科學(xué)研究界で常にホットな話題となっています。多くの研究で、ビタミンCが免疫機能に及ぼす?jié)撛诘膜圣幞衰亥啶角螭丹欷皮?、例えば、上皮バリアや貪食細胞の機能を強化すること、T/Bリンパ球の増殖と分化を促進し、免疫力を高める役割を果たすことなどが挙げられます。同時に、炎癥メディエーターやその他のメカニズムを通じて免疫機能を高めることもできます。

馬冠生教授は、生活の中で次のような人たちがビタミンCが不足しやすいと指摘しています。(1)野菜や果物を好んで食べない人。(2)肥満の人。(3)喫煙者。喫煙は酸化ストレスを引き起こし、ビタミンCの消費量を増加させます。(4)妊娠中および授乳中の女性。全體的なビタミンCの必要量が増加します。(5)高齢者。消化機能が弱まり、食事?lián)斎×郡蛔悚?、ビタミンC欠乏癥を引き起こしがちです。病狀があると、炎癥や酸化ストレス反応が増強され、體內(nèi)のビタミンCの消費量が増加し、不足しやすくなります。入院患者を?qū)澫螭趣筏垦芯郡扦?、患者の間でビタミンCの消費量が非常に多いことがわかっているため、入院患者のビタミンC補給には特別な注意を払う必要があります。

調(diào)査によると、ほとんどの臨床醫(yī)が毎日定期的にビタミンCサプリメントを摂取していることがわかりました?；卮鹫撙?1.8%がビタミンCサプリメントを毎日摂取しており、ビタミンCサプリメントの摂取は日々の仕事においてより前向きな姿勢を保つのに役立つと考えています。さらに、風(fēng)邪や感染癥の発生率が高い時期には、多くの回答者がビタミンCサプリメントを摂取しています。しかし、この調(diào)査では、臨床醫(yī)はビタミンCが免疫力を高め、呼吸器感染癥の治療に役立つことは概ね認識しているものの、非感染性慢性疾患の予防に関する知識は依然として不十分であることも明らかになりました。さらに、推奨摂取量やハイリスクグループの不足に関する理解も依然として不十分です。中國健康促進教育協(xié)會の副會長兼事務(wù)局長である孔玲志氏は、近年、「健康中國行動」の継続的な推進により、國民の健康と栄養(yǎng)に対する意識が大幅に向上したと指摘しました。人々の栄養(yǎng)素に対する意識と関心も高まっており、これは非常に良い現(xiàn)象です。しかし、一部の栄養(yǎng)素の認識、理解、そして活用については、依然として誤解が殘っています。例えば、スター栄養(yǎng)素である「ビタミンC」は私たちの生活において重要な役割を果たしていますが、その認識や活用に関する誤りの存在を無視することはできません。これも、當団體が「ビタミンCと免疫に関する報告書」をまとめた重要な理由の一つです。