血中脂質(zhì)の調(diào)整

茶ポリフェノールは、血中脂質(zhì)を総合的に調(diào)整する作用があり、特に血清トリグリセリド（TG）、総コレステロール（TC）、低密度リポタンパク質(zhì)コレステロール（LDL-C）のレベルを低下させ、高密度リポタンパク質(zhì)を増加させます。さらに、茶ポリフェノールはLDLの酸化を強(qiáng)力に抑制し、LDLの酸化修飾を効果的に阻害し、動(dòng)脈硬化の形成に影響を與える因子に対して一定の抑制効果を発揮します。

抗ウイルス?抗菌

茶ポリフェノールは、広範(fàn)囲に作用し、強(qiáng)力で毒性の低い抗菌剤として、世界各國(guó)の學(xué)者に認(rèn)められています。數(shù)多くの抗菌試験において、多くの病原菌、特に腸內(nèi)病原菌（緑膿菌、黃色ブドウ球菌、表皮ブドウ球菌、ミュータンス連鎖球菌、ボツリヌス菌、乳酸菌、コレラ菌、口腔連鎖球菌など）に対して、様々な程度の抑制効果と殺菌効果を示すことが確認(rèn)されています。同時(shí)に、抗生物質(zhì)耐性ブドウ球菌感染癥を効果的に予防し、溶血素に対する阻害活性も示しています。さらに、茶ポリフェノールは、白癬菌、斑點(diǎn)狀白癬菌、汗皰狀白癬菌、頑固白癬菌など、人體に皮膚疾患を引き起こす病原菌に対しても強(qiáng)力な抑制効果があります。茶ポリフェノールは腸內(nèi)の有益な細(xì)菌を保護(hù)する効果もあります。

抗腫瘍

茶ポリフェノールは試験管內(nèi)で抗変異原性作用を示し、げっ歯類における発がん物質(zhì)によって引き起こされる皮膚、肺、前胃、食道、膵臓、前立腺、十二指腸、結(jié)腸、直腸の腫瘍を阻害することができます。茶ポリフェノールが腫瘍を阻害する主なメカニズムは次のとおりです?？顾峄镔|(zhì)とフリーラジカルの除去。発がん物質(zhì)の形成を阻止し、體內(nèi)の代謝変換を阻害します。茶ポリフェノールは、體內(nèi)で発がん性の高いニトロソアミンの合成を阻止し、ニトロソアミンの発がん作用をさらに抑制します。テロメラーゼ活性を阻害するなど、がんを促進(jìn)する酵素の活動(dòng)を阻害して抗がん作用を?qū)g現(xiàn)します。體の免疫システムを強(qiáng)化します。腫瘍細(xì)胞における多剤耐性の逆転効果があります。PTチャネル（ミトコンドリア透過性変化チャネル）の開口に影響を與えます。茶ポリフェノールは、ミトコンドリア細(xì)孔のタンパク質(zhì)成分に直接作用し、ミトコンドリアの透過性を調(diào)節(jié)して細(xì)孔の開口を変化させ、ミトコンドリアを損傷から保護(hù)すると考えられています。また、腫瘍細(xì)胞のDNA生合成を阻害する作用もあります。茶ポリフェノールは腫瘍細(xì)胞においてDNA二重鎖切斷を誘導(dǎo)することができ、茶ポリフェノール濃度とDNA二重鎖切斷の程度の間には正の相関関係が見られます。したがって、腫瘍細(xì)胞におけるDNA合成を阻害し、腫瘍の成長(zhǎng)と増殖をさらに抑制することができます。