植物由來原料の世界的リーダーであるロケットは、健康的な天然甘味料タゴースの開発と拡大のために、米國の砂糖會社ボヌモースとの提攜契約を発表した。

プレスリリースによれば、この提攜により、ロケット社の澱粉および澱粉ベースの甘味料の生産に関する豊富な経験と、ボヌモーゼ社の最先端の酵素技術(shù)が組み合わされ、両社の強みを活用してタゴーゼ社の生産能力を大規(guī)模に増強することで、ロケット社の革新的な糖管理ソリューションの取り組みが強化される。

ロケット社の砂糖管理責任者であるアン?ヒルシュ氏は次のように述べています?！父呒兌趣违骏哎伐濂`の生産を可能にするボヌモース社の革新的な酵素技術(shù)の可能性を認識しています。當社はデンプン系甘味料の大規(guī)模生産における専門知識を有しており、酵素変換後の処理効率を大幅に向上させることができます。今回の提攜は、持続可能な生産と、高まる世界的な甘味料需要への対応という當社の長期ビジョンに沿ったものです?！?/p>

パートナー企業(yè)の一つであるロケット社は、1933年に設(shè)立されたフランスを拠點とする家族経営の企業(yè)で、加工デンプン、デンプン糖、機能性糖業(yè)界の世界的リーダーであり、100カ國以上で事業(yè)を展開しています。同社は植物性タンパク質(zhì)のパイオニアでもあり、2021年には世界最大のエンドウ豆タンパク質(zhì)工場を開設(shè)する予定です。