低GI食品の市場展望

低GI食品は世界的に急速に発展する可能性があります。オセアニアのオーストラリアとニュージーランドは、食品生産の栄養(yǎng)指標の1つとしてGIを採用しており、地元住民に低GI食品が広く認知されています。オーストラリアにも専用ウェブサイト（www.glycemicindex.com）があり、消費者が食品のGI値を十分に理解できるように支援しています。これは健康的な食事を?qū)Г坤堡扦胜?、GI食品の開発を促進する上で積極的な役割を果たしています。南アフリカのGI財団は、消費者が低GI、低脂肪、低塩の食品を選択できるようにするための4つのラベルを開発しました?！割l繁に消費される食品」、低GI、最小限の脂肪; 頻繁に消費される性的な食品、低GI、低脂肪;食品への特別な配慮」、中GI、低脂肪、運動後に摂取可能な食品、高GI。歐州食品安全機関（EFSA）は現(xiàn)在、EU內(nèi)で統(tǒng)一されたGIラベルを制定していませんが、一部のヨーロッパ諸國では??獨自に「低GI」に類似したGIラベルを採用しています。例えば、英國の大手チェーンスーパーマーケットの中には、パッケージや店頭に獨自に策定されたGIラベルを掲示するところもあります。

中國では、GI表示に関するガイドラインや規(guī)制は存在しませんが、2015年に舊國家衛(wèi)生?計畫生育委員會が「特殊醫(yī)療配合食品に関する國家食品安全基準通則に関する質(zhì)疑応答」を発表し、糖尿病患者が完全栄養(yǎng)配合食品を使用する際に満たすべき技術(shù)要件の一つとして、低GI配合、すなわちGI≦55であることが指摘されました。2019年には「食品グリセミック指數(shù)測定方法」が発表され、食品グリセミック指數(shù)値の正確性に対する重要な保証を提供しました。2024年2月には、北京で「低GI食品評価規(guī)格」のグループ規(guī)格発表會が開催されました。國の政策推進と健康市場の拡大に伴い、低GI食品も大きな可能性を秘めています。 JDスーパーマーケットのデータによると、2022年にはJDスーパーマーケットにおける低GI食品の取扱量が前年比10倍に増加し、低GI食品を購入する消費者數(shù)も前年比8倍に増加する見込みです。また、2023年にはJDスーパーマーケットで認定された低GIブランドの數(shù)は3倍に増加し、総売上高は1億円を超えると予想されています。