リボフラビン5リン酸ナトリウムはビタミンB2とも呼ばれ、水に溶けにくく、中性または酸性溶液中で加熱しても安定しています。體內(nèi)の補欠分子族である黃色酵素（黃色酵素は生體の酸化還元反応において水素の役割を果たす）が欠乏すると、體內(nèi)の生體酸化反応に影響を與え、代謝障害を引き起こします。その病変は、欠乏癥、口唇炎、舌炎、結(jié)膜炎、陰嚢炎など、口、目、生殖器の炎癥を特徴とするため、本製品はこれらの疾患の予防と抑制に用いられます。ビタミンB2の貯蔵量は非常に限られているため、毎日食事から摂取する必要があります。