0102030405
Lycopene minangka antioksidan sing kuat
Pambuka
Lycopene minangka antioksidan sing kuat. Iku ndadekake tomat abang. Iku larut ing lenga lan ora larut ing banyu. Lycopene gampang diserap dening organisme lan sacara alami ana ing plasma lan jaringan manungsa kanthi konsentrasi sing luwih dhuwur tinimbang karotenoid liyane.
Tomat ngemot macem-macem antioksidan kayata loro karotenoid Lycopene lan Beta Karoten, Vitamin C lan Vitamin E, polifenol kayata Kaempferol lan quercitin. Lycopene minangka sing paling akeh ing tomat abang.
Lycopene minangka antioksidan sing kuat. Ora mangu, antioksidan uga sesambungan karo zat lan molekul liyane, ngasilake efek sinergis sing nglindhungi metabolisme manungsa. Dadi, tomat sing wis diproses bisa menehi proteksi luwih akeh tinimbang Lycopene dhewe.
katrangan2
Fungsi
1. Produk kesehatan lan suplemen olahraga: utamane digunakake kanggo antioksidan, anti-tuwa, ningkatake kekebalan, ngatur lipid getih, ngedhunake tekanan darah, ngobati kolesterol darah tinggi, lan nyuda sel kanker.
2. Kosmetik: Lycopene nduweni efek antioksidan, anti alergi, lan whitening.
3. Pangan lan Minuman: Aplikasi lycopene kanggo produk susu ora mung njaga nutrisi nanging uga nambah fungsi kesehatan.
4. Aplikasi ing produk daging: Lycopene minangka komponen utama pigmen abang ing woh-wohan kayata tomat, kanthi kapasitas antioksidan sing kuat lan fungsi fisiologis sing apik. Bisa digunakake minangka agen pengawet lan pewarna kanggo produk daging.
5. Pengawetan: Lycopene bisa digunakake minangka pengawet kanggo produk daging, sebagian ngganti nitrit.
6. Aplikasi ing lenga sing bisa dipangan: Lycopene nduweni fungsi fisiologis sing unggul lan sifat antioksidan sing kuat, sing bisa ngilangi oksigen singlet kanthi efisien lan ngilangi radikal bebas, lan nyandhet peroksidasi lipid. Mulane, ditambahake menyang lenga sing bisa dipangan bisa nyuda kerusakan lenga.
Spesifikasi produk
Jeneng produk | Lycopene |
Assay | 5% |
Identifikasi | Positif |
Penampilan | Wêdakakêna alus abang peteng |
rasa | Ciri khas |
Rugi ing pangatusan | ≤5,0% |
awu | ≤1,5% |
logam abot | |
Minangka | |
Sisa pelarut | |
Pestisida | Negatif |
Jumlah plate count | |
Ragi & Mold | |
E. Coli | Negatif |
Salmonella | Negatif |