Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) minangka jinis serat eter polimer sing dipikolehi kanthi modifikasi kimia selulosa alami. Struktur kasebut utamane dumadi saka unit D-glukosa sing disambungake dening ikatan glukosida β (1→4). Dibubarake ing banyu adhem kanggo mbentuk solusi kenthel. Viskositas solusi kasebut ana hubungane karo bahan mentah vitamin DP (dhuwur, medium, kurang), lan kondisi konsentrasi lan pembubaran, contone: dissolving lan aplikasi gaya geser dhuwur kanggo solusi, yen CMC kurang DS, utawa distribusi substitusi ora rata, banjur agregat gel diprodhuksi; Kosok baline, yen DS dhuwur lan substitusi disebarake merata, solusi transparan lan seragam dibentuk.