Polifenol teh minangka istilah umum kanggo zat polifenol ing godhong teh, yaiku bubuk amorf putih sing gampang larut ing banyu, larut ing etanol, metanol, aseton, lan etil asetat, lan ora larut ing kloroform. Kandungan polyph teh...

Sucralose ora melu metabolisme ing awak manungsa lan ora diserep dening awak manungsa. Kanthi nilai kalori nol, sucralose minangka pengganti manis sing cocog kanggo diabetes. Iki diaudit lan disertifikasi dening FDA ing taun 1998. Bisa digunakake minangka universal ...

Vitamin E minangka jinis vitamin larut lemak sing bisa melu macem-macem reaksi metabolisme ing awak, nolak oksidasi, ningkatake fungsi ovarium, lan nyegah keguguran sing biasa. Vitamin E uga nduweni efek antioksidan, moisturizing, lan anti gatel ...

Inositol bisa dianggep minangka turunan hidrokarbon multikomponen saka sikloheksana ing kimia. Ing teori, ana 9 isomer sing bisa, kayata myoinositol, epiinositol, inositol hiu, lan liya-liyane. Meh kabeh organisme urip ngemot inositol bebas utawa terikat. Inosi...

Bahan mentah asam hyaluronic panganan wis akeh digunakake ing macem-macem omben-omben lan produk perawatan kesehatan ing pasar luar negeri. Ing Jepang, asam hyaluronic ora mung digunakake ing panganan kesehatan, nanging uga digunakake ing panganan umum kayata omben-omben, gummies, lan ja...

teapolyphenols (TPs) minangka istilah umum kanggo senyawa polihidroksifenolik ing tèh, kalebu flavanol (catechin), flavandiol, flavonoid lan asam fenolat. Katekin minangka kelas zat penting ing polifenol teh, kira-kira 60% nganti 80% t...

Ing bidang aplikasi panganan, D-alloulose dianggep minangka salah sawijining pengganti sukrosa sing paling cocog amarga rasa manis sing dhuwur, kelarutan sing apik, konten kalori sing sithik, lan reaksi hipoglikemik.

Trehalose minangka metabolit stres khas sing bisa mbentuk film protèktif unik ing permukaan sel ing kahanan lingkungan sing atos kayata suhu dhuwur, papan sing dhuwur, tekanan osmotik dhuwur, lan dehidrasi, kanthi efektif nglindhungi struktur biomolekul saka karusakan lan njaga proses urip lan karakteristik biologis organisme urip.