Lycopene (LYC), karotenoid, minangka pigmen sing larut ing lemak, utamane ditemokake ing tomat, semangka, grapefruit lan woh-wohan liyane, minangka pigmen utama ing tomat sing mateng. Lycopene nduweni macem-macem keuntungan kesehatan, kalebu scavenging radikal bebas, easing inflammation, ngatur glukosa lan metabolisme lipid, lan efek neuroprotective.