Uzfood minangka proyek pameran industri sing kondhang ing Uzbekistan, lan uga pameran rantai industri panganan paling gedhe ing Uzbekistan, sing dianakake ing Tashkent saben Maret. Saben taun, ana pameran internasional saka Turki, China, Jerman, Italia, Korea Selatan, Rusia, Kazakhstan, Prancis, Amerika Serikat lan liya-liyane.

Pameran kasebut diatur dening ITECA Exhibitions, perusahaan ICA Exhibition Group. Unit dhukungan resmi yaiku: Kamentrian Investasi lan Perdagangan Luar Negeri Uzbekistan, Kamentrian Pertanian Uzbekistan, Pasar Tembakau lan Alkohol lan Administrasi Anggur Republik Uzbekistan, Uzbekozikovkatzaxira - Asosiasi Perusahaan Uzbekistan lan Federasi Perdagangan lan Industri Uzbekistan. sisih lor lan lor-wétan, Kyrgyzstan lan Tajikistan ing sisih wétan lan kidul-wétan, Turkmenistan ing sisih kulon, lan Afghanistan ing sisih kidul. Jembaré 448.900 kilometer persegi.

Uzbekistan nduwèni populasi 36.024.900 jiwa (wiwit 1 Januari 2023), kanthi populasi kutha 18.335.700 jiwa, luwih saka 50%. Tashkent nduwe populasi meh 3 yuta lan minangka pusat ekonomi lan politik Uzbekistan.

Perkembangan ekonomi sing sehat lan lestari wis narik akeh pengusaha manca. Nganti saiki, ana meh 2.000 perusahaan sing didanai China ing Uzbekistan.

Perusahaan manca ing industri panganan utamane melu pangolahan lan produksi produk woh lan sayuran; Produksi minuman beralkohol, minuman ringan, minuman buah, anggur lan produk minuman liyane; Pangolahan lan produksi daging, susu lan barang panggang.

Kanthi populasi meh 60 yuta, limang negara Asia Tengah duwe konsumsi panganan sing akeh, sing proporsi utamane dhuwur: produk daging, produk susu, panganan panggang, panganan kaleng, woh-wohan lan sayuran; Aditif panganan, peralatan pangolahan, peralatan kemasan lan bahan sing dibutuhake kanggo pangolahan lan produksi biasane ditindakake kanthi impor.