Rumus kimia spermidine yaiku C7H19N3, sing kasusun saka siji gugus amina (NH) lan rong gugus amino (NH2). Rumus molekuler kapacak ing ngisor iki, kalebu kristal transparan tanpa warna. Struktur kimia spermidine ngandhut telung atom nitrogen, sing ndadekake nduweni aktivitas kimia lan aktivitas biologi tartamtu.

Spermidine ditemokake ing akeh panganan, utamane ing jumlah sing luwih dhuwur ing kacang-kacangan (kayata kedele), biji-bijian, panganan fermentasi (kayata keju), jamur, lan sawetara woh-wohan (kayata woh jeruk). Awak uga nyintesis spermidine dhewe, utamane ing ati, ginjel lan usus cilik. Nanging, jumlah spermidine sing diprodhuksi dening awak manungsa dipengaruhi dening umur, diet, mikrobiota usus lan faktor genetik, lan jumlah sintesis awak manungsa wiwit mudhun sawise umur 30 taun, lan penurunan luwih jelas sawise umur 40.

?

Spermidine nduweni anti-oksidasi (radikal bebas sing cetha), anti-tuwa (autophagy, ngresiki sel senescent), ningkatake kesehatan reproduksi (utamane ningkatake ovarium, ndawakake umur reproduksi) lan nglindhungi kardiovaskular lan serebrovaskular, lan liya-liyane, wis dadi produk bintang ing bidang anti-tuwa.

?

Spermidine duwe rong proses ekstraksi tanduran lan fermentasi biologis, produk spermidine ing pasar utamane diekstrak saka beras utawa kuman gandum minangka bahan mentah, lan rega 98% produk murni nganti 7000 yuan / kg.

?

Biosintesis: sintesis spermidine karo homoserine lan putrescine (butylenediamine) minangka substrat, dehidrogenasi homoserin dadi aspartat hemialdehyde lan NADH karo homoserine dehydrogenase, sintesis aspartate hemialdehyde lan putrescine dadi karboksiglarin karo NADH, lan achiezine. Pungkasan, arginin dekarboksilase dekarboksilasi arginin kanggo ngasilake arginin. Konsentrasi spermidine ing larutan reaksi bisa kira-kira 13g/L.

?

Saiki, perusahaan biologi sintetik domestik Huarui Biology, Zhongke Xinyang, Twinings Biology lan Shanghai ergothione lan perusahaan liyane nyurung produk spermidine biologi sintetik, sing pungkasane bisa dadi pimpinan industrialisasi lan dadi sumber utama ayo ngenteni lan ndeleng.