Ing Mei 2025, Komisi Kesehatan Nasional China ngrilis "Standar Panggunaan Bahan ing Panganan Formula Tujuan Medis Khusus" paling anyar, ing ngendi Polydextrose didaftar minangka bahan mentah inti ing kategori "Serat Diet Larut". Miturut data saka Asosiasi Aditif Pangan China, kapasitas produksi polydextrose taunan China wis ngluwihi 150.000 ton, mundhak 300% dibandhingake taun 2020, dadi produser paling gedhe ing donya.

Dividen kabijakan terus dirilis

Ing 2023, Garis Panduan Diet Nutrisi "Healthy China 2030" kanthi jelas ngunggahake standar asupan serat saben dina dadi 30 gram.

Ing taun 2024, Administrasi Negara kanggo Peraturan Pasar kalebu polydextrose ing dhaptar bahan mentah kanggo panganan kesehatan.

Perusahaan utama kayata Baolingbao lan Quantum Hi-Tech wis nggawe jalur produksi sing cerdas

Ii. Terobosan Teknologi: Proses persiapan generasi kaping papat wis dikenalake

Teknologi persiapan "metode kopling enzim-kimia" sing dirilis bareng dening Universitas Shandong lan Universitas Jiangnan ing pungkasan taun 2024 nyebabake kerusuhan ing industri:

Peningkatan tingkat konversi: Tingkat panggunaan glukosa mundhak saka 62% dadi 89%

Terobosan kemurnian: Konten pengotor kurang saka 0,3% (standar internasional 1,5%)

Pengurangan biaya: Biaya produksi saben ton wis suda 23%, lan kutipan pasar tetep stabil ing 18,000-22,000 yuan saben ton

Academician Sun Baoguo saka Chinese Academy of Engineering nuding metu: "Designability saka struktur molekul polydextrose ndadekake iku irreplaceable ing telung kothak utama substitusi gula, prebiotik, lan substitusi lemak."

Iii. Wutah mbledhos saka skenario aplikasi

(1) Medan perang utama kanggo inovasi produk susu

Yogurt seri "Xianyue" Mengniu entuk dodolan 4,7 milyar yuan ing taun 2024, kanthi titik adol inti minangka tambahan 8% polyglucose. Pusat riset lan pangembangan Yili ngumumake yen lagi nyoba efek sinergis polidextrose lan protein adhedhasar tanduran.

(2) Revolusi ing industri Baking

Produsen kontrak tartamtu ing Dongguan wis ngembangake "kue asam lemak 0-trans" sing nggunakake polydextrose kanggo ngganti 50% lenga, ndawakake umur simpan nganti 45 dina. Wis entuk pesenan sing regane atusan yuta yuan saka Sam's Club.

(3) Samudra biru panganan medis khusus

Ing bubuk nutrisi sing disetujoni paling anyar kanggo diabetes dening China Resources Double 鶴, polydextrose, minangka pembawa karbohidrat alon-alon, bisa nyetabilake kurva glukosa getih postprandial (uji klinis nuduhake yen fluktuasi glukosa getih dikurangi nganti 34%).

Papat. Tantangan lan kesempatan bebarengan

Senadyan pembangunan sing cepet, industri isih ngadhepi:

Kesadaran konsumen sing ora cukup (Riset nuduhake yen mung 29% konsumen ngerti khasiat kasebut)

Beda standar internasional (EU mbutuhake tandha pratelan peringatan "Bisa nyebabake diare")

Kompetisi ing antarane pengganti (perang rega dextrin tahan tambah akeh)

Institut Ilmu lan Teknologi Pangan Cina prédhiksi manawa ing taun 2028, ukuran pasar polyglucose ing China bakal ngluwihi 20 milyar yuan, lan pangsa pasar ing subsektor serat dietary bakal tekan 45%.