Sakabèhé, pangembangan industri panganan fungsional Jepang ora bisa dipisahake saka promosi kabijakan. Panganan fungsional Jepang dipérang dadi panganan fungsional khusus, panganan fungsional nutrisi lan panganan label fungsional telung kategori, implementasine klasifikasi lan manajemen grading. Pasar wis diwasa lan cenderung jenuh, lan ana telung pangaturan kebijakan sajrone industri perawatan kesehatan Jepang. Ing kasus kalem wutah pasar, widening saka ambang kabijakan wis ngrangsang wutah saka skala industri.

Sadurunge 2005: Jepang ngalami transformasi jaman konsumsi kaping telu nganti kaping papat, ngalami ekonomi gelembung lan bangkrut finansial, lan efek lipstik katon jelas ing depresi ekonomi; Ing wektu sing padha, tuwa saka populasi Jepang lan wutah saka mbuwang konsumen kanggo medical care wis stimulates wutah kanthi cepet saka skala industri produk kesehatan.

Sawise 2005: ing kabèh, tingkat wutah pangan fungsional Jepang ambruk saka tingkat dhuwur kanggo tingkat siji digit kurang, lan sapisan nguripake negatif ing impact saka epidemi, utamané amarga industri wis liwati periode wutah kanthi cepet, ing cilik saka impact saka lindhu lan lack panjaluk domestik, malah introduksi saka sistem Labeling fungsi wis ora ngganti gaya wutah-kacepetan kurang saka industri. Nanging, iki ora ateges industri panganan fungsional ora duwe papan sing padhang, ing antarane pasar nutrisi olahraga subsektor wis dadi panas kanthi cepet sawise ngenalake kabijakan kasebut, sawise ngrusak pertumbuhan 25%, lan proporsi industri produk perawatan kesehatan mundhak saka 4.2% ing 2009 dadi 11% ing 2023.

Nggoleki segmen pasar panganan fungsional Jepang, skala suplemen diet isih dadi sing pertama ing industri, lan bidang nutrisi olahraga mboko sithik muncul, kanthi tingkat pertumbuhan senyawa 12% sajrone limang taun kepungkur. Miturut Euromonitor, wiwit taun 2009 nganti 2023, bagean saka industri suplemen diet nuduhake tren sing mudhun, nanging isih mbukak jurang sing signifikan karo industri liyane, lan bagean kasebut tetep dadi top1. Skala sakabèhé lan proporsi industri nutrisi lan manajemen bobot tradisional wis suda; Pasar nutrisi olahraga kalebu proporsi paling cilik, nanging nuduhake tren munggah sing jelas, kanthi CAGR5 lan CAGR10 masing-masing 12.0% / 9.3%. Ing taun 2023, total pangsa pasar suplemen diet / manajemen bobot / tonik tradisional / nutrisi olahraga ing papat industri molekul panganan fungsional yaiku 61.2%, 6.0%, 21.7% lan 11.0%, lan nutrisi olahraga wis ngluwihi manajemen bobot dadi pasar paling gedhe nomer telu kanggo panganan fungsional.

pasar nutrisi olahraga: mboko sithik Rising niche trek pangan fungsional, perusahaan susu linkage melu. Asupan protein per kapita ing Jepang wis mudhun ing taun-taun pungkasan nganti tingkat sing padha ing taun 1950-an, utamane amarga diet sing berlebihan lan kesadaran babagan kabiasaan mangan sing fokus banget marang sayuran, nyebabake asupan sing ora cukup. Ing tanggal 4 Nopember 2020, Meiji nerbitake panaliten sing pisanan nuduhake korelasi positif umum antarane asupan protein saben dina lan gain massa otot. Produk nutrisi olahraga mboko sithik mundhak kanggo kabutuhan tambahan protein saben dina kanggo klompok fitness lan klompok umum. Nganti saiki, partisipasi macem-macem jinis perusahaan ing rantai industri panganan kesehatan utamane dipérang dadi rong jalur:

Register dadi pangan fungsi tartamtu, nanging paling Enterprises iki manufaktur gedhe, bisa ngrampungake planning produk kanggo Manufaktur, dodolan chain industri lengkap. Aplikasi dadi biaya pangembangan sing relatif murah kanggo panganan label fungsional, panganan fungsional nutrisi, umume perusahaan kasebut fokus ing perencanaan produk lan pariwara, produksi dipasrahake menyang njaba.

Saka virtual nganti nyata, panjaluk konsumen kanggo panganan fungsional wis mboko sithik diganti saka atribut tambahan kanggo nambah urip dadi atribut pencegahan penyakit / peningkatan kesehatan sing berorientasi urip, lan kesadaran kebugaran sing digawa dening tren penurunan bobot lan kahanan epidemi kondusif kanggo pangembangan pasar nutrisi olahraga. Miturut Institut Riset Ekonomi Yano, produk pangopènan lan promosi kesehatan kayata jus ijo, nutrisi dhasar kayata VC, lan produk kecantikan kayata asam hyaluronic manggoni telung ndhuwur, nanging akumulasi lemak netral lan visceral sing disebabake dening gaya urip modern. Klompok kabeh umur wiwit mbayar manungsa waé kanggo "lemak padharan lan bobot mundhut", lan fokus ing whitening anti-tuwa lan ayu tambahan kawicaksanan produk kesehatan kayata VC lan dikarepake asam hyaluronic wis nuduhake gaya mudun, ukuran bakteri asam laktat karo fungsi regulasi usus wis nuduhake wutah kanthi cepet, wis samesthine kanggo nuduhake gaya wutah terus ing mangsa. Miturut survey pendapat umum saka Badan Olahraga Jepang, luwih akeh wong sing ngerti pentinge nguatake kekebalan lan kekuatan fisik dhasar, lan telung alasan utama kanggo ningkatake kabugaran yaiku [ora sibuk maneh], [kanggo nyegah COVID-19] lan [kanggo nggawe minat ing olahraga]. Peningkatan kesadaran masarakat babagan kabugaran lan kesehatan lan kakebalan wis nggawe dhasar massa kanggo tuwuhing pasar nutrisi olahraga.

Pangembangan kanthi cepet saka trek panganan fungsional wis narik kawigatosan macem-macem perusahaan, lan dadi cara sing penting kanggo para peserta pasar nutrisi olahraga. Introduksi sistem asuransi khusus uga penting banget kanggo jaman sadurunge. Nanging, kanthi maju wektu, amarga syarat sistem panganan fungsional tartamtu, dhaptar produk sing dijamin khusus kudu ngliwati riset lan pangembangan sing suwe, uji klinis lan pamriksa proses kabijakan, asring perusahaan cilik lan medium biasa ora bisa mbayar biaya riset lan pangembangan sing dhuwur lan biaya wektu sing alon, mula umume mung perusahaan gedhe utawa pimpinan industri sing bakal milih aplikasi kanggo registrasi panganan fungsional tartamtu. Mulane, luwih saka sepuluh taun sawise listing saka sistem insurance khusus, registrasi produk wis thukul saka wutah mbledhos kanggo leveling mati, apa iku biaya dhuwur digawa dening downturn ekonomi, utawa industri dhewe cenderung kanggo jenuh, sing kuwat ing Enterprises cilik lan medium-ukuran ora duwe kesempatan kanggo terus kanggo urip, supaya ukuran industri sapisan ambruk menyang bottleneck. Wiwit diluncurake kabijakan panganan fungsional ing 2015, saluran anyar dibukak kanggo perusahaan cilik lan menengah, lan pangurangan ambang entri lan sistem registrasi lan dhaptar sadurunge disetujoni uga nyuda biaya nyoba lan kesalahan perusahaan, mula akeh perusahaan wiwit nyoba nglamar panganan fungsional.

Ing taun-taun pungkasan, perusahaan susu cilik lan medium uga nyoba ngethok pasar nutrisi olahraga kanthi ndhaptar panganan fungsional. Kaya sing kasebut ing ndhuwur, kabijakan panganan label fungsional disenengi dening smes amarga ambang sing sithik lan karakteristik sistem pemasaran pertama lan banjur disetujoni. Ing wektu sing padha, miturut Institut Riset Ekonomi Yano, proporsi nutrisi pangan fungsional / panganan umum / produk seger yaiku 53,6% / 42,6% / 3,8%, lan panganan umum uga duwe bagean sing dhuwur, kalebu perusahaan multi-industri kanggo mlebu lan nambah wujud panganan fungsional.