Ing taun 1976, nalika peneliti pisanan nyinaoni turunan klorin saka sukrosa, ora sengaja nemokake senyawa kanthi rasa manis sing dhuwur banget, sucralose, sing dianggep minangka terobosan penting ing bidang pemanis, amarga sucralose ora mung manis, nanging uga stabil, cocok kanggo digunakake ing panganan lan omben-omben. Ing taun 1980-an, sucralose ngliwati pirang-pirang tes safety, kalebu studi toksikologi lan uji klinis, nuduhake safety ing manungsa ing dosis sing disaranake, lan ing taun 1991, sucralose pisanan disetujoni ing Kanada kanggo digunakake minangka aditif panganan. Administrasi Pangan lan Narkoba Amerika Serikat (FDA) nyetujoni sucralose minangka pemanis umum kanggo panganan lan omben-omben, kanthi kemajuan teknologi produksi, biaya produksi sucralose saya suda, dadi luwih kompetitif ing pasar, lan akeh digunakake ing panganan panggang lan omben-omben. Ing taun-taun pungkasan, lapangan aplikasi sucralose wis ditambahi, kayata cairan e-rokok, lapangan farmasi, panganan fungsional lan liya-liyane. Antarane, rokok elektronik amarga kahanan kerja suhu dhuwur khusus, panggunaan sucralose uga beda karo panganan tradisional.

Status sucralose ing e-rokok

Sucralose, minangka pemanis cairan rokok elektronik, nduweni kaluwihan sing jelas kayata pemanis sing cepet, rasa manis sing dhuwur, lan rasa manis alami tanpa ninggalake rasa manis. Ing wektu sing padha, cacat uga penting, risiko inti tempel dhuwur ing jumlah tambahan sing dhuwur, lan dekomposisi termal bisa kedadeyan ing suhu sing dhuwur, ngasilake zat sing mbebayani, kayata hidrogen klorida (HCl) lan senyawa kloral. Kajaba iku, ion klorida bisa berinteraksi karo kabel pemanas logam, nyebabake udan logam abot, nyebabake risiko kesehatan.

Ing 2015, Lu Xialian (kinerja dekomposisi termal sucralose) lan liya-liyane saka Universitas Sun Yat-sen nggunakake teknologi TG-DSC-FTIR kanggo njelajah kinerja dekomposisi termal saka sucralose, lan asile nuduhake yen sucralose bakal mulai rusak ing 120 ℃, ngasilake HCl, H2O lan CO2. Amarga isi sucralose ing panganan sithik banget, sucralose bakal mulai rusak. Hidrogen klorida sing diasilake saka dekomposisi dibubarake ing banyu minangka asam hidroklorat, sing minangka komponen utama asam lambung, lan bisa dianggep manawa sucralose ora ngasilake zat sing mbebayani kanggo awak manungsa ing kahanan masak suhu dhuwur ing ngisor 200 ℃. Amarga kahanan kerja suhu dhuwur khusus (> 200 ° C), cairan e-rokok isih duwe kahanan sing durung mesthi dibandhingake karo masak panganan tradisional. Ing taun 2019, Rachel El-Hage (Emisi beracun asil saka sucralose sing ditambahake menyang cairan rokok elektronik et al. nggunakake GC-MS kanggo ndeteksi pelepasan aerosol saka cairan e-rokok kanthi sucralose ditambahake, lan nemokake rong cairan kloropropanol ing rilis aerosol, lan jumlah kloropropanol sing ana hubungane karo sucralose ing taun sing padha. Duell (Sucralose-Enhanced Degradation of Electronic Cigarette Liquidsduring Vaping) dkk. ngliwati spektroskopi 1H NMR, kromatografi ion lan kromatografi gas sing digabungake karo deteksi detektor ionisasi massa lan nyala nyebataken bilih sucralose njalari produksi organoklorida lan katalisan alsetase sing bisa mbebayani nalika dioksidasi.

Ing taun 2024, personel industri rokok elektronik Yan (Dampak sucralose lan neotame ing safety udan logam ing rokok elektronik lan sucralose dibandhingake antarane rong pemanis, neotame lan sucralose, nalika ngeculake logam abot saka e-rokok lan efeke ing aktivitas sel. Asil kasebut nuduhake yen ing kondisi sing padha, sucralose luwih cenderung nyebabake presipitasi logam. Apa sing kedadeyan karo sucralose ing rokok elektronik

Ing ringkesan, sucralose relatif stabil ing panganan lan duwe risiko kesehatan sing sithik. Ing Cairan e-rokok, sucralose ora bisa digatèkaké kanggo asil dandan saka rasa, sauntara luwih angel kanggo ngganti, risiko safety sabanjuré ora bisa disepelekake, nanging sijine aside dosis kanggo pirembagan bab keracunan punika Rogue a, carane nggunakake sucralose cukup fokus. Kajaba iku, isih akeh data dhasar sing ilang, lan isih perlu kanggo nindakake eksplorasi eksperimen terus-terusan lan nambah kanthi bertahap.