Keuntungan kesehatan

Kurang kalori

Poliglukosa angel dicerna lan digunakake dening manungsa utawa kewan, saengga nduweni kalori sing luwih murah. Akeh eksperimen kewan utawa manungsa wis ngonfirmasi yen polyglucose nduweni nilai kalori sing kurang, kira-kira 1Kcal / g.

kesehatan usus

Polyglucose nduweni retensi banyu sing apik, sing bisa ningkatake peristalsis usus lan discharge feces. Sawise ingestion, asam lemak rantai cendhak kayata asam butyric, asam isobutyric, asam asetat, lan liya-liyane difermentasi ing usus gedhe, sing mbantu nambah jumlah bakteri sing bermanfaat ing usus lan nyuda jumlah bakteri sing mbebayani, sing bisa nambah kekebalan manungsa kanthi ora langsung, nyuda inflamasi lan infeksi, lan duwe efek pencegahan tartamtu ing kanker rektum. Ora gampang nambah gula getih sawise asupan nortrotrose, ora ngrangsang sekresi insulin, lan cocok kanggo pasien diabetes. Kajaba iku, polyglucose bisa nyuda entri trigliserida lan kolesterol menyang prau limfatik, lan produk degradasi polyglucose dening mikroorganisme usus bisa nyandhet sintesis kolesterol, lan bisa nyerep asam empedu, produk metabolisme kolesterol, lan bebarengan discharge saka awak, saéngga ngalangi panyerepan kolesterol dening awak manungsa. Polyglucose mundhut bobot bisa nyandhet napsu lan nyuda intake panganan. Uga bisa mbentuk film ing tembok gastrointestinal, mbungkus sawetara lemak kanggo mbatesi panyerepan lemak ing saluran pencernaan lan ningkatake ekskresi lipid, supaya bisa ngurangi bobot. Ningkatake panyerepan kalsium Polyglucose bisa nambah penyerapan kalsium lan mineralisasi balung, lan panliten nuduhake yen kanthi nambah konsentrasi polyglucose, penyerapan kalsium saka jejunum, ileum, cecum lan usus gedhe ing tikus nuduhake tren sing saya tambah.

Kaluwihan aplikasi

Kelarutan banyu

Polyglucose gampang larut ing banyu, kelarutan 80% ing 25 ° C, pemanasan luwih cepet larut, lan bisa ditambahake ing omben-omben minangka serat panganan sing larut ing banyu.

stabilitas dhuwur

Polyglucose stabil banget, ora bereaksi karo asam lan basa, lan bisa disimpen kanthi stabil luwih saka 90 dina ing kahanan kosong. Nanging, bubuk poliglukosa higroskopis lan kudu dibungkus kanthi apik.

Titik beku ngisor

Polyglucose bisa nyuda titik beku panganan beku lan digunakake ing es krim kanggo rasa sing luwih apik lan tahan kanggo leleh. Polyglucose lembab bisa digunakake minangka humektan kanggo nyegah fisi garing panganan sing disebabake dehidrasi. Ing permen lan barang sing dipanggang, polyglucose bisa ngatur tingkat penyerapan utawa ilang banyu sajrone panyimpenan.

Viskositas dhuwur

Ing konsentrasi sing padha, viskositas larutan poliglukosa luwih dhuwur tinimbang larutan sukrosa lan larutan sorbitol. Viskositas larutan polyglucose mudhun kanthi kenaikan suhu, sing padha karo solusi sukrosa. Nambahake polyglucose ing panganan kayata jeli lan permen karet bisa entuk elastisitas lan rasa sing luwih apik.

Kajaba iku, polyglucose uga digunakake ing industri farmasi lan kimia saben dina, sing bisa digunakake kanggo ngasilake operator obat, agen pelepas kontrol obat, lan liya-liyane, kanggo nambah khasiat obat lan nyuda efek samping; Uga bisa digunakake minangka moisturizer, thickener, etc., kanggo produksi produk perawatan kulit lan Kosmetik.

Kanthi nambah kesadaran kesehatan konsumen, aplikasi polyglucose ing macem-macem jinis panganan lan omben-omben saya tambah akeh, lan pasar polyglucose global uga terus berkembang. Miturut Laporan Kesehatan Usus Rakyat Cina 2020, udakara 87.6% wong Tionghoa duwe masalah kesehatan usus; Data dokter udan musim semi uga nuduhake manawa jumlah pitakon babagan kesehatan usus ing taun 2022 tekan 26,568 yuta, kanthi tingkat pertumbuhan taun-taun 45,7%. Kanggo ngatasi masalah usus lan njaga kesehatan usus wis dadi salah sawijining kabutuhan konsumsi kesehatan utama konsumen. Minangka salah sawijining serat dietary sing larut banyu, polyglucose minangka komponen prebiotik sing akeh digunakake kanggo nambah nutrisi ing macem-macem panganan lan omben-omben, lan asring digunakake ing panganan fungsional kayata kesehatan usus, nutrisi olahraga lan bobot awak.

Kanthi nambah kesadaran kesehatan konsumen, aplikasi polyglucose ing macem-macem jinis panganan lan omben-omben saya tambah akeh, lan pasar polyglucose global uga terus berkembang. Miturut Laporan Kesehatan Usus Rakyat Cina 2020, udakara 87.6% wong Tionghoa duwe masalah kesehatan usus; Data dokter udan musim semi uga nuduhake manawa jumlah pitakon babagan kesehatan usus ing taun 2022 tekan 26,568 yuta, kanthi tingkat pertumbuhan taun-taun 45,7%. Kanggo ngatasi masalah usus lan njaga kesehatan usus wis dadi salah sawijining kabutuhan konsumsi kesehatan utama konsumen. Minangka salah sawijining serat dietary sing larut banyu, polyglucose minangka komponen prebiotik sing akeh digunakake kanggo nambah nutrisi ing macem-macem panganan lan omben-omben, lan asring digunakake ing panganan fungsional kayata kesehatan usus, nutrisi olahraga lan bobot awak.