0102030405
Pati kacang polong ngemot wolung jinis asam amino sing dibutuhake
Pambuka
Pati Kacang polong diprodhuksi kanthi milih kacang GMO sing paling apik lan ora ana kacang GMO minangka bahan lan nggunakake teknologi biologi sing digabungake karo teknologi canggih modern saka sentrifugasi lan siklon. Iki minangka produk paling dhuwur saka macem-macem jinis pati amarga indeks fisik lan kimia kalebu keputihan sing apik, transparansi sing apik, protein sing sithik, keluwesan sing apik lan sifat pembentuk film sing apik.
katrangan2
Aplikasi
Bihun, Jeli Kacang, Produk Daging, Produk Konfeksi, Mie, Cemilan Ekstrusi, Penebalan.
Pati Kacang polong minangka bahan sing dibutuhake kanggo produksi Bihun, uga minangka bahan paling apik kanggo nggawe jeli kacang. Kajaba iku, sifat gelling sing apik banget ngidini digunakake ing tingkat panggunaan sing luwih murah 20-30% sing menehi keuntungan ekonomi kanggo daging lan gula.
Spesifikasi produk
Kandungan pati | ≥ 96% |
Kelembapan | ≤ 18% |
awu | ≤ 0,5% |
Protein (N x 6,25) | ≤ 0,5% |
Lemak | ≤ 0,5% |
pH | 5.0 - 8.0 |
Keputihan | ≥ 90.0 |
Sisa Sulfur Dioksida | ≤ 30 mg/kg |
Arsenik | ≤ 0,3 mg/kg |
timbal | ≤ 0,5 mg/kg |
Data Fisik: | Data Fisik: |
warna | Putih kanthi gloss kristal |
Tekstur | bubuk |
Rasa lan Bau | tanah, Ora Granule |
Ukuran partikel | 100 Jaring |
Mikrobiologi | Mikrobiologi: |
Total Plate Counts | ≤ 10.000 cfu/g |
Total Coliforms | ≤ 30 MPN/100g |
ragi | ≤ 50 cfu/g |
Cetakan | ≤ 50 cfu/g |
Bakteri Patogen | Ora Dideteksi |