Sodium Erythorbate - nitrit daging

Sodium Erythorbate iku putih utawa rada kuning putih kristal granular utawa wêdakakêna, ambu ora enak, wis sethitik ambu ora enak uyah, titik leleh liwat 200o C, iku rodo stabil nalika kapapar udhara ing kahanan pangatusan, nanging ing solusi banyu, nalika ana online, logam, panas lan cahya, oksidasi, nalika ana online, logam, panas lan cahya bakal kelakon oksidasi. Gampang larut ing banyu, suhu normal 16g / mlat, meh ora larut ing etanol, nilai PH saka larutan banyu 5% yaiku 5.5-8.0

Hubungi kita

rincian produk

Pambuka

Sodium Erythorbate lan D-Sodium Erythorbate (uga dikenal minangka asam D-isoascorbic, rumus kimia C6H8O6) utamané dipigunakaké minangka antioksidan pangan, sing akèh dipigunakaké ing panganan daging, panganan iwak, bir, jus buah, kristal jus buah, woh-wohan lan sayuran kaleng, jajanan, produk susu, senggol, anggur, acar, lenga lan industri pangolahan liyane. Sodium Isovc akeh digunakake ing produk daging. Minangka bantuan warna rambut lan agen pewarna rambut daging nitrit, sodium isoVC duweni efek perlindungan warna sing jelas. Jumlah nitrit sing cocog bisa nyegah pertumbuhan lan reproduksi bakteri toksin botulinum lan nduweni peran ing pengawetan. Sodium Isovc dibutuhake ing produksi sosis ham, produk daging kaleng, sosis, daging kecap lan produk daging liyane.

katrangan2

Aplikasi

1. Ing produk daging: Minangka aditif werna rambut, bisa njaga warna, nyegah pembentukan nitrosamin (kayata nitrit), nambah rasa, lan ora gampang luntur. Pickles pickles: njaga werna lan nambah rasa.

2. Iwak lan urang beku: njaga warna lan nyegah permukaan iwak saka oksidasi lan ngasilake bau busuk.

3. Bir lan anggur: ditambahake sawise fermentasi kanggo nyegah ambu ora enak lan turbidity, njaga werna, aroma lan nyegah fermentasi sekunder

4. Jus woh lan saos: ditambahake sajrone botol kanggo njaga VC alami, nyegah luntur lan njaga rasa asli.

5. Panyimpenan woh: semprotan utawa gunakake asam sitrat kanggo njaga warna lan rasa lan ngluwihi wektu panyimpenan.

6. Produk kaleng: nambah sup sadurunge kaleng kanggo njaga warna, mambu lan rasa.

7. Bisa njaga warna, rasa alami lan ngluwihi umur simpan roti.

8. China nyatakake yen jumlah panggunaan maksimal yaiku 0.2g / kg kanggo roti lan mie instan, lan 1.0g / kg kanggo sup lan produk daging.

Spesifikasi produk

Item Tes	Parameter Tes	Asil Tes
Penampilan	Bubuk kristal putih	Selaras
Identifikasi	Positif	Positif
Uji (C6H7O6Na·H2O)	98,0%~100,5%	99,3%
25 Rotasi spesifik [α]D	+95,5°~+98,0°	+96,4°
pH	5.5~8.0	7.3
Arsenik	3 PPM maks	Kurang saka 3PPM
timbal	2 PPM maks	Kurang saka 2PPM
Mercury	1.0 PPM maks	Kurang saka 1.0 PPM
Oksalat	Lulus tes E316	Lulus tes E316
Logam berat (Pb)	10 PPM maks	Kurang saka 10PPM
Tartrates	Lulus tes E316	Lulus tes E316
Rugi ing pangatusan	0,25% Maks	0,06%