????-????????-????-???????????? ????? (HMB) ?????? ???? ??????? ?????????? ?????, ??????? ??????????, ????????? ???????, ??????????, ????????? ?????, ?? ???????? ????? ?? ????? ??????????. ????-????????-????-???????????? ????? (HMB), ?????? ???????? ??????????, ??????????, ??? ????? ???????? ???????, ???????? ???????? ?????? ?? ???? ??????? ????????????? ??????. HMB-?? ????????? ???????? β-????????-β-???????????? ????????? ??????? (HMB-CA) ?????? ??????????? ??????? ??????? ?? ???? ????????, ???????? ??????? ?????????????? ?????? ???? ?????????:

1, ??????????? ???????? ?????, ?????????? ??????????????, ?????????? ???????????? ?? ?????? ?????????? ??????????????? (LDL) ????? ?????????????, ????? ?????????? ??????????? ?? ???-???????????? ???????????? ?????????? ?????????????, ??????? ????????? ?????? ????????? ?????? ??????????????, ?????????? ??????? ????? ???????????????;

2, ???????? ???????? ?????????, ???? ?? ???? ??????????, ?????? ??????????, ???????? ?? ????????? ??????????, ???????, ???????, ????????? ?????? ???????, ????????????? ????????? ????? ≤3 ?/?????; 3, ?????????? ???????? ????????? ?? ???????? ?????????????? GRAS ????????, ??????????? ???????? ?????????? ?????? ??????? ?? ?????????? ?????. ??????? ????????? ?????? ???????? ?????? ?????? ???????? ?????????? ???????? ??????????“ (GB 24154-2015) ???????? ?? ??????? 3-?? ????????, 1-3 ?/????? ???????? ???????? ????????? ?? ????????? ???????? ?????? ??????????.