0102030405
Аллюлоза сахароза сия?ты шамамен 70% т?тт?
К?р?спе
Бидай жапыра?тарында ал?аш рет 1940 жылы аны?тал?ан аллюлоза таби?и т?рде ?нж?р, мей?з, ?йе?к? сиропы ж?не ?о?ыр ?ант сия?ты та?даулы та?амдарда кездесед?. Б?зд?? сироп фруктозаны? с?лт?л? изомерлену? ар?ылы алын?ан таби?и псикозаны? аз м?лшер?нен алын?ан.
Б?ра? б?зд?? пайдалы ?ант алмастыр?ыш т?тт?ленд?рг?ш сиропымызды ерекшеленд?рет?н н?рсе оны? керемет арты?шылы?тары:
?анда?ы ?ант де?гей?н т?мендет???з
?атерл? ?с?ктерд?? ?су?н тежейд?
?абыну?а ?арсы ?асиеттер?
Б?зд?? сироп денсаулы??а осы арты?шылы?тарды ?сынып ?ана ?оймайды, сонымен ?атар ол барлы? т?тт?л?к пен функционалдылы? талаптарын ?ана?аттандыра алатын ?мбебап ингредиент рет?нде ?ызмет етед?. Ол ?антты? ?ызару реакциялары, к?лем беру ж?не с?й?кт? рецепттер???зде ж?мса?ты? жасау сия?ты функцияларына ел?ктейд?.
Салауатты ?ант алмастыр?ыш т?тт?ленд?рг?штер сиропымен аллюлозаны? жа?сылы?ын сез?н???з. Б?г?н к?р???з ж?не денсаулы?ы?ыз?а зиян келт?рместен т?тт?ге б?лен???з.
сипаттама2
Функция ж?не ?олданба
Аллюлозаны? ?ызмет?:
1. Т?мен калориялы ?ант
2. ?анда?ы ?ант?а ?сер? жо?
3. Салауатты диетаны? б?л?г? бола алады
4. Барлы? калориясыз ?антты? д?м? мен ??рылымы
5. ?ант?а ?ара?анда ?лде?айда аз калория (шамамен 90 пайыз?а аз) беред?
6. Не??рлым ?немд? ??рамдарды жасау ?ш?н сукралоза ж?не стевия сия?ты кейб?р жо?ары ?уатты т?тт?ленд?рг?штермен синергетиканы ?амтамасыз етед?.
Аллюлозаны? ?олданылуы:
Аллюлоза ?антты? таза, т?тт? д?м?н ?сынады, б?л оны к?птеген та?амдарда тамаша етед?. Б?л ?ант бол?анды?тан, ол т?мен калориялы та?амдар мен сусындарды? д?м?н жа?сарту немесе толы? ?ант ?н?мдер?ндег? калорияларды азайту ?ш?н ?ант сия?ты ?ызмет етед?.
* Газдал?ан ж?не газдалма?ан сусындар
* Роликтер, торттар, пирогтар, кондитерл?к ?н?мдер, печенье ж?не м?здат?ыштар
* Йогурт, к?д?мг? ж?не м?здатыл?ан
* М?здатыл?ан с?тт? десерттер, соны? ?ш?нде к?д?мг? балм?зда?, ж?мса? сервис, шербет
* Салаттар?а арнал?ан та??ыштар
* Тосаптар мен желе
* Са?ыз
* ?атты ж?не ж?мса? к?мпиттер
* Т?тт? соустар мен сироптар
* Желатиндер, пудингтер ж?не салмалар
* Модификациялан?ан майлы/калориялы печеньелерде, торттарда ж?не кондитерл?к ?н?мдерде ?олданылатын май нег?з?ндег? крем
* Медициналы? та?амдар
* Кофе ?оспасы
?н?мн?? спецификациясы
| Сына? элемент? ? | Стандартты | |
Сироп | Кристалл | |
Сырт?ы т?р? | Т?сс?з ашы? сары с?йы?ты? | А? кристалды ?нта? |
Д?м? | Т?тт? | Т?тт? |
D-аллюлоза (??р?а? нег?з), % | ≥90 | ≥98,5 |
?атты заттар Зат, % | ≥70 | - |
Ыл?алдылы?, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
К?л, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
Ас (мышьяк), мг/кг | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb(?ор?асын), мг/кг | ≤0,5 | ≤0,5 |
Пластинаны? жалпы саны, cfu/г | ≤1000 | ≤1000 |
Колиформалар, мпн/г | ≤0,3 | ≤0,3 |
Ашыт?ы ж?не зе?, cfu/г | ≤25 | ≤25 |
?оздыр?ыш (Сальмонелла, ), /25г | Тер?с | Тер?с |