?аз?рг? уа?ытта адамдар денсаулы??а ?лкен м?н бер?п, ?ажетт? ?орект?к заттармен толы?тыруда, ?йткен? адам а?засыны? ?ызмет? ?рт?рл? ?орект?к заттардан ажырамайтынын, егер а?за?а белг?л? б?р ?орект?к зат жет?спесе, ол а?заны? ж?мысына ?ана ?сер етпейт?н?н б?рт?ндеп т?с?нед?.

Заманауи денсаулы?ты бас?аруда Е д?румен? тамаша антиоксидантты? ?асиеттер? мен к?птеген денсаулы??а пайдасы ?ш?н к?п к???л б?лд?. Майда ерит?н витамин рет?нде ол жасуша мембраналарын ?ор?ауда, ?артаюды кеш?кт?руде, тер? денсаулы?ын ны?айтуда ж?не т.б. ма?ызды р?л ат?арады.

Цистеамин (Цистеамин, CS), β-мергидрилэтиламин деп те аталады, а? кристалды ?нта?, бал?у температурасы 99~100℃, аздап и?с? бар, суда ж?не спиртте ерид?, с?лт?л? реакция. ??рамында белсенд? сульфгидриль ж?не амин топтары бол?анды?тан, ол ?рт?рл? биологиялы? ?ызметтерге ие. Ол жануарларда биологиялы? белсенд? зат болып табылады ж?не ма?ызды физиологиялы? ?серге ие.

L цистеин гидрохлорид? таби?атта ке? тарал?ан ма?ызды зат болып табылады. ?рт?рл? жануарлар мен ?с?мд?ктерде болады, адам а?засына ?ажетт? амин?ыш?ылы болып табылады, L-цистеин д?мдеу?штер, д?мдеу?штер сия?ты та?амды? ?оспаларда да ке??нен ?олданылады, оны? р?л? ?рт?рл? салаларда к?р?нед?.

Полиглюкоза - суда ерит?н та?амды? талшы?тарды? бас?а атауы. Суда ерид?, ерекше д?м? жо?.

Глюкоза - таби?атта е? к?п тарал?ан к?м?рсутект?к зат болып табылатын моносахарид. Ол сонымен ?атар адам а?засы ?ш?н к?птеген ?орект?к заттарды? ж?не энергияны? нег?зг? к?з? болып табылады.

Та?амды? талшы? – адам а?засыны? ас ?орыту ферменттер?мен ыдырамайтын, а?за?а полисахаридт? заттар мен лигнинд? с???ре алмайтын та?ам т?р?.

Оны? а?уыз, май, витаминдер ж?не бас?а ?орект?к заттармен ай?ын айырмашылы?тары бар болса да, адам денсаулы?ы ?ш?н ?лкен ма?ызы бар, 1970 жылдар?а дей?н диеталы? талшы? ресми т?рде тама?тану ?ауымдасты?ына енг?з?лд?, ?жет?нш? ?орект?к элемент? рет?нде ж?ктелед?, содан кей?н нары? жа?сы ?су тенденциясын к?рсетт?.

Сахароза – альфа-1,2-глюкозидт?к байланыс ар?ылы байланыс?ан глюкозаны? б?р молекуласы мен фруктозаны? б?р молекуласынан т?ратын дисахарид. Оны? молекулалы? ??рылымы салыстырмалы т?рде ?лкен ж?не к?рдел? ж?не б?л ??рылым оны? т?тт?л?г? мен ер?г?шт?г? сия?ты кейб?р нег?зг? ?асиеттер?н аны?тайды.