Азы?-т?л?к ?н?мдер?нде ?олдану саласында D-аллоулоза жо?ары т?тт?л?г?, жа?сы ер?г?шт?г?, т?мен калориялылы?ы ж?не гипогликемиялы? реакцияларды? ар?асында е? тамаша сахарозаны алмастыр?ыштарды? б?р? болып саналады. Азы?-т?л?кке D-аллоулозаны ?осу оны? гельд?к ?аб?лет?н арттырып ?ана ?оймайды, сонымен ?атар оны? д?м?н жа?сарту ?ш?н та?ам а?уызымен Maillard реакциясына т?сед?. D-фруктоза ж?не D-глюкозамен салыстыр?анда, D-алоулоза к?б?рек антиоксидантты Maillard реакция ?н?мдер?н жасай алады, б?л та?амны? антиоксидантты? де?гей?н ?за? уа?ыт бойы са?тайды. 2011 жылы D-аллоулоза FDA тарапынан ?ау?пс?з сертификат?а ие болды ж?не оны азы?-т?л?к пен диеталы? салаларда ?оспа рет?нде пайдалану?а болады.