Натрий альгинаты
Натрий альгинаты - балдырлар немесе балдырлар сия?ты ?о?ыр балдырлардан йод пен маннитолды алуды? жанама ?н?м?. Оны? молекуласы (1 → 4) байланыспен байланыс?ан β - D-маннурон ?ыш?ылы (М) ж?не α - L-гулурон ?ыш?ылы (G) дан т?рады. Натрий альгинатыны? сулы ер?т?нд?с? жо?ары т?т?ырлы??а ие ж?не тама? ?н?мдер?нде ?оюлат?ыш, т?ра?тандыр?ыш, эмульгатор ж?не т.б. Натрий альгинаты 1938 жылы Америка ??рама Штаттарыны? фармакопеясына енг?з?лген улы емес та?ам болып табылады. Натрий альгинатында су ер?т?нд?с?нде полианионды ?рекетт? к?рсете алатын ж?не белг?л? д?режеде адгезия?а ие болатын к?п м?лшерде - COO бар. Оны шырышты т?ндерд? емдеу ?ш?н д?р?-д?рмек тасымалдаушысы рет?нде пайдалану?а болады. ?ыш?ылды? жа?дайда, - COO - СООН-?а айнал?анда, иондану д?режес? т?мендейд?, натрий альгинатыны? гидрофильд?л?г? т?мендейд?, молекулалы? т?збек ?ыс?арады, ал рН м?н? жо?арылайды СООН тобы ?зд?кс?з диссоциацияланады, натрий альгинатыны? гидрофильд?л?г?н арттырады ж?не молекулалы? т?збект? созады. Сонды?тан натрий альгинатыны? рН-?а айтарлы?тай сез?мталды?ы бар. Натрий альгинаты ?те ж?мса? жа?дайларда тез гель т?зе алады. Ca2+ ж?не Sr2+ сия?ты катиондар бол?ан кезде, G ?ондыр?ысында?ы Na+ ек? валентт? катиондармен алмасады, ал G блогы б?р-б?р?мен байланыс?ан жел? ??рылымын ?алыптастыру ?ш?н ?абаттасып, гидрогельд? ??райды. Натрий альгинаты гельд? т?зет?н жа?дайлар ж?мса?, б?л сез?мтал препараттарды?, а?уыздарды?, жасушаларды?, ферменттерд?? ж?не бас?а белсенд? заттарды? инактивациялануын болдырмайды. Осы тамаша ?асиеттерд?? ар?асында натрий алгинаты тама? ?нерк?с?б?нде ж?не фармацевтика салаларында ке??нен ?олданылды.