Ca HMB, толы? атауы β-гидрокси-β-метилбутираты кальций, HMB (β-гидрокси-β-метилбутираты) ке? тарал?ан ?осымша нысандарыны? б?р? болып табылады. Бета-гидрокси-бета-метилбутир ?ыш?ылы (HMB) цитрусты? жем?стерде ж?не брокколи сия?ты кейб?р к?к?н?стерде, жо?ыш?а сия?ты б?рша? да?ылдарында ж?не кейб?р балы? пен те??з ?н?мдер?нде ке??нен кездесед?. β-гидрокси-β-метилбутираты кальций (Ca HMB) - β-гидрокси-β-метилбутиратты? (HMB) кальций т?зы. ГМБ белсенд? таби?атына байланысты са?тауды ж?не пайдалануды же??лдету ?ш?н ?детте синтездеу кез?нде кальций т?зына айналады, ал нег?зг? ??рамдас HMB ??рамы 77-82% аралы?ында болады.

HMB – адамны? ма?ызды амин ?ыш?ылы лейцин?н?? аралы? метаболит? ж?не адам а?засы HMB аз м?лшер?н ?з? шы?ара алады. ?алыпты диетада адам а?засы к?н?не шамамен 300-ден 400 мг-?а дей?н ?нд?ред?, оны? 90% лейцинн?? катаболизм?нен келед?. HMB б?лшы?ет ?су?н ынталандыру, иммунитетт? к?шейту, ж?рект?? ишемиялы? ауруы мен ж?рек-?ан тамырлары ауруларыны? пайда болуын азайту ?ш?н а?зада?ы холестерин мен т?мен ты?ызды?та?ы липопротеин де?гей?н т?мендету, сонымен ?атар денен?? азотты бек?ту ?аб?лет?н арттыру, денедег? а?уыз де?гей?н ?стап т?ру ж?не т?секке та?ыл?ан немесе сал ауруына шалды??ан нау?астарда б?лшы?ет ыдырауыны? алдын алу ?ш?н пайдаланылуы м?мк?н. Со??ы жылдары ол жатты?удан кей?н б?лшы?ет т?н?н?? за?ымдануын азайту?а, б?лшы?ет талшы?тарын ?алпына келт?руге, б?лшы?ет к?ш?н арттыру?а ж?не дене майын жа?у?а ?аб?летт? бол?анды?тан, ол спортты? тама?тану ?н?мдер?н?? ж?лдызды ингредиент?не айналды. Сонымен ?атар, HMB жараны? жазылуын тездетет?н ж?не ?абынуды тежейт?н? клиникалы? т?рде д?лелденд?. Зерттеулер к?рсеткендей, Ca HMB а?уыз синтез?н жылдамдатады ж?не а?уызды т?тынуды б?се?детед?. Ca HMB глутаминмен ж?не аргининмен б?р?кт?р?лген пациенттерд?? тер?с азот балансын жа?сарта алады ж?не жара?ат пен хирургиядан ?алпына келт?руде о? р?л ат?арады.

2011 жылы ?ытайды? б?рын?ы Денсаулы? са?тау министрл?г? β-гидрокси-β-метилбутиратты кальцийд? (Ca HMB) жа?а ресурс та?амы рет?нде, спортты? тама?тану та?амын пайдалану, арнайы медициналы? ?олдану формуласы та?ам, ?сынылатын м?лшер ≤3 грамм/т?у. 2017 жылы ?лтты? денсаулы? са?тау ж?не отбасын жоспарлау комиссиясы Ca HMB ?олдану аясын бастап?ы ек? ?осымшадан то?ыз?а дей?н ке?ейтет?н?н жариялады ж?не ?ау?пс?зд?кт? ба?алауды ж?рг?зу ?ш?н т?уекелдерд? ба?алау технологиясы институттарына тапсырыс берд?. Ca HMB пайдалану сусындар, с?т ж?не с?т ?н?мдер?, какао ?н?мдер?, шоколад ж?не шоколад ?н?мдер?, к?мпиттер, нан ?н?мдер? ж?не арнайы диеталы? та?амдарды ?амту ?ш?н ке?ейт?лд? ж?не ?сынылатын м?лшер ?л? к?нге дей?н ≤3 г/т?у болды, б?л адам сына?ы ер?кт?лер?н?? дозасынан аспады. Ca HMB 1995 жылы А?Ш-ты? Азы?-т?л?к ж?не д?р?-д?рмек бас?армасымен GRAS рет?нде танылды ж?не медициналы? та?амды? та?амдар мен арнайы диеталарда ?олданылады. Со??ы 20 жылда Ca HMB А?Ш нары?ында с?т ?н?мдер?нде, шоколад ?н?мдер?нде, сусындарда, энергетикалы? барларда ж?не бас?а да та?амдарда ке??нен ?олданылды. Ca HMB - жапонды? ережелермен р??сат ет?лген азы?-т?л?к шик?заты, оны ?арапайым та?ам, спортты? тама?тану та?амы, салма? жо?алту?а арнал?ан та?ам, с?лулы? та?амы ж?не т.б. сия?ты к?птеген салаларда ?осу?а болады. Оны капсулалар, таблеткалар, ?атты сусындар сия?ты та?амды? ?оспаларды? функционалды? ингредиент? рет?нде де пайдалану?а болады. ?нд?руш?лер мен д?р?ханалар ?ш?н Ca HMB ?аз?рг? уа?ытта жапон нары?ында?ы е? танымал денсаулы? ингредиенттер?н?? б?р? болып табылады.

HMB ?атты сусындарда ке??нен ?олданылады ж?не м?ндай ?н?мдер халы?аралы? нары?та да жетк?л?кт?. Мысалы, а?уыз синтез?н ?лгер?лету ?ш?н Эббот шы?ар?ан Juven, Америка ??рама Штаттарында EAS шы?ар?ан Myoplex Muscle Armor, Жапонияда?ы Concord компаниясы шы?ар?ан орта ж?не егде жаста?ы б?лшы?еттерд?? денсаулы?ына арнал?ан Fracora ж?не т.б., барлы?ы нег?зг? шик?зат рет?нде HMB нег?з?нде жасал?ан. HMB с?йы? сусындары ?ш?н отанды? ?олдану бастап?ы кезе?де, б?ра? шетелд?к компаниялар оны ?олданып, б?рт?ндеп даму ?ст?нде. Мысалы, жапонды? ISDG компаниясы шы?ар?ан SUISPO спортты? сусыны ж?не жапонды? Concord компаниясы шы?ар?ан с?лулы? ауызша с?йы?ты? Flowage. Сусындар?а ?осу?а болатын жа?а та?амды? шик?зат рет?нде HMB сарысуы протеин? концентраты, с?т протеин? концентраты, сарысу протеин? изоляты ж?не ?с?мд?к а?уызы сия?ты ?рт?рл? а?уыздармен б?р?кт?р?лу? м?мк?н, сонымен ?атар ?н?мн?? функционалды?ын арттыру ?ш?н витаминдер мен минералды ??рамдармен б?рге пайдалану?а болады. HMB ?осыл?ан с?йы? с?т пен ??р?а? с?т орта жаста?ы ж?не егде жаста?ы адамдар ?ш?н б?лшы?ет ыдырауыны? алдын алу ?ш?н ?олданылуы м?мк?н, сондай-а? б?лшы? ет денсаулы?ына арнал?ан та?амды? ?оспаны ?амтамасыз ету ?ш?н спорт ж?не фитнес адамдары ?ш?н де ?олданылуы м?мк?н. Сонымен ?атар, нары?та?ы кейб?р функционалды йогурт, HMB ?осу бастап?ы ?н?м т?жырымдамасын жа?арту ж?не майды азайту ж?не п?ш?нд? ?алыптастыру т?жырымдамасын ?амтамасыз ете алады, ж?не балм?зда? ?ш?н функционалды? шик?зат ?осу, сондай-а? к?птеген шетелд?к балм?зда? ?нд?руш?лерд?? инновациялы? ??ралы болып табылады. HMB ингредиенттер?н ?осу д?м? мен д?м?н ?амтамасыз ету нег?з?нде балм?зда?ты? ти?мд?л?г?н к?шейте алады. Сонымен ?атар, HMB та?амды? барлар мен к?мпиттерде де ?олданылуы м?мк?н, мысалы, е? танымал та?амды? бар ?н?м? - Maximuscle, ол 20 грамм а?уыз, 3,4 грамм креатин моногидрат ж?не 1,6 грамм HMB ?осады, ол а?уызды? ыдырауын азайтады, б?лшы?етт? ??растырады, жатты?удан кей?нг? ?алпына келт?руд? ынталандырады. Майды жо?алту?а арнал?ан та?ам ?з?рлеуш?лер? HMB-д? к?мпиттерге ?за? уа?ыт ?олдан?ан, мысалы, жапонды? ISDG компаниясы шы?ар?анHMBк?мпит, б?лшы? еттер?н арттырып, май жо?алтатын адамдар?а арнал?ан к?мпит.

Б?лшы?ет ыдырау синдромыны? алдын алу ж?не емдеу ?ш?н ти?мд? та?амды? араласу рет?нде,HMBб?р?атар клиникалы? зерттеулермен расталды ж?не HMB жараны? жазылуын тездетет?н? ж?не ?абынуды тежейт?н? клиникалы? т?рде д?лелденген. ?аз?рг? уа?ытта отанды? азы?-т?л?к саласында HMB ?з?рлеу ж?не ?олдану енд? ?ана басталды, б?ра? отанды? реттеуш? кедерг?лерд?? жойылуымен, сондай-а? ?лемд?к нары?та ?рт?рл? HMB функционалды та?амдарыны? к?тер?лу?мен ж?не ?лгер?лету?мен жа?ын болаша?та HMB азы?-т?л?кт? ?олдану саласында ке??рек даму перспективасына ие болады деп саналады.