0102030405
Калий сорбаты к?птеген елдерде консерванттар рет?нде ке??нен ?олданылады
К?р?спе
А?тан ашы? сары?а дей?н ?абырша?ты кристалдар, кристалды ?нта? немесе т?й?рш?кт?. И?сс?з немесе с?л и?ст?. Ауада ?за? са?тау, ыл?алды с???ру ж?не тоты?у ыдырауы ж?не бояуы о?ай. Салыстырмалы ты?ызды? (d2025): 1,363. Бал?у температурасы 270 °c (ыдырау). Суда (67,6г/100мл, 20 °C), 5% т?зды суда (47,5г/100мл, б?лме температурасы), 25% ?ант суында (5Chemicalbooklg/100мл, б?лме температурасы) ерид?. Пропиленгликольде (5,8 г/100 м1), этанолда (0,3 г/100 м1) ерид?. 1% сулы ер?т?нд?н?? рН м?н? 7~8. Ол б?зылатын бактериялар мен зе?д? тежейт?н к?шт? ?серге ие ж?не уыттылы?ы бас?а консерванттар?а ?ара?анда ?лде?айда т?мен бол?анды?тан, ол ?лемдег? нег?зг? консервант?а айналды. ?ыш?ылды? жа?дайда ол антисептикалы? ?серге толы? ойын бере алады, ал бейтарап бол?анда ?сер? ?те т?мен
сипаттама2
пайдалану
1) Нег?з?нен тама? ?нерк?с?б?нде консервант рет?нде пайдаланылады, ол та?амны? са?тау мерз?м?н ?зарта алады.
2) Зе?ге, аэробты спора т?зет?н бактериялар?а ж?не грамтер?с бактериялар?а ?арсы жа?сы бактерия?а ?арсы ?сер? бар, ашыт?ы зиянсыз.
3) Б?л ?н?м сонымен ?атар афлатоксин ?нд?р?с?н тежей алады ж?не нанны?, кондитерл?к ?н?мдерд??, соя соусыны?, соя ?н?мдер?н??, джемн?? ж?не консерв?лерд?? к?геруд?? алдын алу ж?не са?тау ?ш?н ке??нен ?олданылады.
4) Пропион ?ыш?ылымен есептегенде дым?ыл кеспе ?н?мдер?нде (кес?лген кеспе, вонтон тер?с?) ?олданылатын кальций пропионатыны? максималды м?лшер? 0,25 г/кг ??райды; Нан, с?рке суы, соя соусы, кондитерл?к ?н?мдер ж?не соя ?н?мдер?нде максималды пайдалану - 2,5 г/кг.
5) Кальций пропионаты жемд? консервант рет?нде де ?олданылады;
6) Оны емд?к ма?сатта да ?олдану?а болады, с?йы?ты?тарды, ?нта?тарды, майларды ж?не т.б.
7) Зе? пайда бол?ан тер? ауруларына да жа?сы ?сер етед?.
8) Кальций пропионатыны? кальцийд? к?шейтет?н ?сер? де бар, сонды?тан оны нан сия?ты та?амдарда?ы кальцийд? толы?тыру ?ш?н ?олдану?а болады.
9) Кальций пропионаты ?амыр ашыту кез?нде Bacillus subtilis к?бею?н тежей алады. Е? аз ингибиторлы? концентрация рН 5,0 кез?нде 0,01%, рН 5,8 кез?нде 0,188%, ал о?тайлы рН 5,5 т?мен болуы керек.
?н?мн?? спецификациясы
| Элементтер | Стандартты |
| С?йкестенд?ру | Стандарт?а с?йкес |
| Сырт?ы т?р? | А? т?й?рш?кт? |
| Талдау | 98,0-101,0 % |
| ?ыш?ылды? | ≤ 1% |
| С?лт?л?к | ≤ 1% |
| Ауыр металдар (Pb рет?нде) | ≤ 10 PPM |
| Мышьяк (б?рдей) | ≤ 3 PPM |
| Кепт?ру кез?ндег? жо?алту | ≤ 1% |
| ?ор?асын | ≤ 2 PPM |