Erythritol: ????????????????????????????????????????
??????????????????????????????????????????????????????????? 120 ?????????????? ??? erythritol ????? "????????????????" ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 25% ? ????????????????????????????? Yuanqi Forest Bubble Water ?????????????????????????????????????????? Nongfu Spring ??? Coca Cola, erythritol ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? "??????????? ????????????? ??????????????" ? ???????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????
1, ???????????????: ????????????? erythritol ?????????? "??????" ??????????????????????
1.1 ?????????????????????????????????
?????????????????????? erythritol (C ? H ?? O ?) ???????????????????????????????????????????
????????????????????????????? ?????????? 70% ?? sucrose ???????????????????????????? "????????????" ??????????????????????????????????
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?????????????????????????? ????????????????????????? nanocapsule ????????????????????????????? ????????????? erythritol ??????????????????????
?????????????????????????? ????????????? AI ???????????????????????????????? sucrose ????????????????????? erythritol ????????????????????????????????????????
1.2 ?????????????? ????????????????????
???????????????????????????????????????? erythritol ?????????? "????????????????????"?
?????????????????????? ??????? 2023 ???????????? erythritol ?????????????? 350000 ??? ??????????????????????? 80% ?????????? ???????????? Sanyuan Biotechnology ??? Baolingbao ????????????????????
??????????????????????? ???????? fermentation ??????????????????????? 12000 ????????????????? 2010 ??? 5800 ????????????????? 2024 ?
?????????????????????????? ????? cellulose hydrolyzate ???????????? ??????????????????????????????????????????
??????????????????????? ???????????????? erythritol ????????? 500ml ????????????????????????????????????? 0.12 ????????????? 2018 ??????? 0.07 ????????????? 2024 ???????????????????????????????????????????? 65% ?
2, Business Atlas: ??????? erythritol ???????????????????????????
2.1 ?????? Fission: ?? Bubble Water ???????????????????????????
???????????????????? ?????? Yuanqi ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? "erythritol + sodium bicarbonate" ?
????????: ??????? "oolong ????????????????????????" ???????? erythritol ??? Arhat fructose ?????????????????????????????????????????????????????????
????????????????? ???????????? Dongpeng ??????????????????????????? ??????????????????????????????????????? erythritol ??????????????????????????
?????????????????????? "Zero Sugar Yogurt" ???? Mengniu ?????????????????????????????? ????????? ???????????????????????? erythritol ??? prebiotics?
???????????????? ?????????? 2023 ????????????????????????? 68% ??????????????? erythritol ????????????? ?????????????????????????? 45% ????????????
2.2 ?????????????????????????????????????????
????????? ???????????????? Sprite ??? Fanta ????????? "erythritol + sucralose" ??????? 2023 ???????????????????????????????????????????????????????????????? 40% ?
Pepsi Cola: ?????????? Bowling Treasure ????????????????????????? erythritol ????????????????????? ??????????????????????????????????????????????
Unilever: ????????????????? erythritol microcrystalline ????????? Lipton Cold Brewed Tea ???????????????????????? ????????????????????? ???????????
??????????????????????? ??????????? ?????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????
3, ???????????????: ?????????????????????????????? halo
3.1 ?????????????????????????????????????
???????? ????? 2024 ??????????? Journal of the American College of Cardiology ????????????????????????????????????
??????????????? ?????????????????????????????????????? 12000 ??????????????? 5 ????? ????????????????????????????????? erythritol ????? 15 ????????????????? 1.3 ??????????????????????? carotid ?
???????????????????? ??????????? ????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????? vitro ???
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3.2 ?????????????????????
?????????????: ??????????? fermented ??? microbiota ??????, ??????????????????????????????? (????????????????????????????);
???????????????????? ???????????????????? 2024 ????? Nature Metabolism ???????????????????????????????????????????????? bifidobacteria ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 50 ??????
3.3 ?????????????????????????????????
EU EFSA? ??????????????????????????????????? (ADI) ??? 1.2 ?????/????????? ????????????????????? 2024 ???????????????? "??????????????????????????????????????";
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????
???????????????????????????? ???????????????????????????????????? "????????????????????????????????? Xylitol ?????????????????????????" ????????????????????????????????????????????? 7.5 ??????
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4.1 ?????????????????????? erythritol ??????????
?????????????????: ????????????????????????????????????? 90% ?? sucrose ?????????????????????????
??????????????????? ???????????? B ??????????????????????? "???????????????????";
??????????????: ????????????????????????????????? erythritol ??????????????????????????? Escherichia coli ??????????????????????????? 70% ?
4.2 ????????????????????????????????????
???????????????? ?????????? GABA (?????? gamma aminobutyric) ???????????? "?????????????????????????? ??????????????" ?
?????????????????????????????????? pH ??????????????? erythritol microspheres ????????????????????????????????????????????????????????????????????
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?????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? erythritol (???/?????);
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