Sucralose: ???????????????????????????????
??????? 2023 ???????????????????????????????????????????????????? 80 ?????????????????????? ????????????? Sucralose ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 9% ? ???????????????????????? ??????????? sucrose 600 ?? ?????????????? ?????????????????????????????? ????????????????????????????????? "????" ?????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 1. ????????????????????: "?????????????????" ????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 1.1 ?????????????????????? ????????????????????????
??????? 1976 ?????????????????? Tate & Lyle ???????????????? ?????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????? ????????????????????? ????????????????????????????? sucralose ?????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ?????????????????? ???????????????????????????? ?????????????????? (-OH) ??????????????? sucrose (C??H??O??) ??????????????????????????? (-Cl) ?????????????? C??H??
Youdaoplaceholder0 ??????????????
Youdaoplaceholder0 ????????????? : ????????????????????????????????????? T1R2/T1R3 ???????????????????;
Youdaoplaceholder0 ????????????????????????? : ????????????????????????????????????????????????????? 98% ????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ???????????? : ????????????????????????????? 200 ° C ???????????????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ????????????????????????????
?????????????????????????????? - ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????
-- ???????????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 1.2 ?????????????????????????????????????????????
????????????????????????????????????????? sucralose ?????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ????????????????? : ???????????????????????????????????? hydroxyl ?????????????????????? ???????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ??????????????? ???????????????????????????? 99.9% ????????????????????????????;
Youdaoplaceholder0 ???????????????????? ?????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? ??%?
Youdaoplaceholder0 Data Insight : ??????????????????????????? sucralose ?????????????????????????????????????????????? 68% ?????????? 2022 (?????????????? ??????????????????????????)?
Youdaoplaceholder0 2. ?????????????????? ??????????? "?????????????????" ???????????????????????????
Youdaoplaceholder0 2.1 ????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ????????????? ????? 'PepsiCo's Zero' ??????? sucralose ??????????????????????????????? ?????????????????? 17% ?????????? 2022;
Youdaoplaceholder0 ???????????????????? : ????????????????????????????? Heytea ?????????????????????????? sucralose ??? erythritol ??????????????? sucrose 90% ???????
Youdaoplaceholder0 ??????????????????? ?????????????????? Magic Claw ????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 2.2 ??????????????????????????????????????
???????????????????????? ??????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? sucralose ????????????????????
Youdaoplaceholder0 ?????? : ???????? maltodextrin ??????????????? caramelization ?? sucrose ?????????????????????????
Youdaoplaceholder0 Cookies : ?????????????????? nano-coating ????????????????????????????????????????????? hygroscopicity ?? sweeteners ?????????????
Youdaoplaceholder0 Cake ?: ???????????????????????? emulsifiers ??????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 2.3 ??????????????????? ?????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ????????????????? : ???????????????????????????????? ????????????????????????????????? (?. ???????? meilin ibuprofen);
Youdaoplaceholder0 ????????????? ????????????? Colgate sucralose ???????????????????????????????????????? ???????????????
Youdaoplaceholder0 ????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????? 21% ???????????????
Youdaoplaceholder0 III. ????????????????????????????? ????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 3.1 ??????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ??????????????????
Youdaoplaceholder0 FDA?: ??????????????????? 1998 ????? ADI 5mg/kg ??????????? (??????? 350mg ??????????????????????????????? 70kg);
Youdaoplaceholder0 EFSA : ????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ??????????????????
Youdaoplaceholder0 Chinese GB 2760? : ?????????????????????????????????????? 23 ?????? ?????????????? ?????????
Youdaoplaceholder0 3.2 ?????????????????????????????
?????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ???????? flora ?????? : ????????????????? 2023 ???????? sucralose ??????????????????????? Bifidobacterium ????????????????????????????????????????? (????????????????????????? 10 ????????? ADI);
Youdaoplaceholder0 ????????????????????????????? : ??????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ???????????????????????????????????? ??????? Chloropropanol ?????????????????????? 250 ° C ??????????????????????????????????????????????? 180 ° C ?
Youdaoplaceholder0 ?????????????????????
Youdaoplaceholder0 ???????????????????????? : ?????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ???????????????? : ???????????????? stevioside ??? mogroside ???????????????????????????????????????
?????????????? Youdaoplaceholder0? ???????????????????????????????????? sucralose ??????????????????? "???????????????????????????????????????????????"?
Youdaoplaceholder0 IV. ????????????????????? ???????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 4.1 ?????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ???????????????????????????????? AI ?????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? sucrose ?
Youdaoplaceholder0 ?????????????????? : ?????? prebiotics ????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ?????????????? : Biosynthesis ??????????????? ????????????????????????? 60% (BASF ????????????????????????????????? 2025)?
Youdaoplaceholder0 4.2 ???????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ?????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????? 18% ?????????? 2023 ??? 35% ?????????? 2030;
??????????????? Youdaoplaceholder0?
Youdaoplaceholder0 ?????????????????? : ????????????????????????????????????????????????????????????????;
Youdaoplaceholder0 ????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 Mood Food ?? ??????????????????????????????????????????????????????????????? "????? + ???????????????"?
Youdaoplaceholder0 4.3 ???????????????
Youdaoplaceholder0 Clean Label Campaign : ?????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ???????????????????????????? : ?????????????????????????????????????????????????????? sucralose ????????????????????????????????
Youdaoplaceholder0 ?????????????????????????????????? : ????????????????????? "?????????????????????????" ? "????????????????" ????????????????
Youdaoplaceholder0 ?????????????????? "?????????????????" ??????????????
??????????? sucralose ?????????????????? ??????????????????????????????? ???????????? ??????????????????????????????????????????-?????? ????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????