0102030405
Agar, ew dikare li ??na gelatin were bikar an?n
Pê?kê?
Agar kompleksek polysacchar?d a hi?k, h?drof?l, koloidal e ku ji agaroc?tên algayên Rhodophyceae tê derxistin. Tê bawer kirin ku avah? rêzek tevlihev a zinc?reyên polysacchar?d e ku xwedan girêdanên a-(1!3) ? b-(1!4) yên alternat?f e. Sê h?rgelên strukturê têne destn??an kirin: ango agarose bêal?; agaroza piruvated ku sulfasyonek pi??k heye; ? galaktanek sulfated. Agar dikare di nav per?eyek gêlêb?na xwezay?, agarose, ? per?eyek neqelkir? ya sulfated, agaropectin de were veqetandin. Di ?êkirina emulsiyonan de di nav wan de fotograf?, gêl di kozmet?kê de, ? bi taybet? di xwarinan de bi taybet? di xwarinan de c?gira jelat?n, ?singlass ? hwd. ??r?n ? berhemên ??r; di konserveya go?t de; di hilberandina kel?pel ? r?nên dermanan de; wek bingeha qalibê bandorkirina diranan; wek? astengkerê korozyonê; mezinb?na ji bo hevr??im ? kaxiz; di boyaxkirin ? ?apkirina quma? ? tekst?lê de; di adhesives. Di medyaya xurek de ji bo ?andên bakteriyan.
?irove2
Serlêdan & Fonksiyon
1. P??esaziya xwarinê:wek? stab?l?zkerê gelatin?zasyonê ji bo ??r?n, jelly, yokan, xwarina konserveyê, ham, ? sos?sê tê bikar an?n; di jam, r?nê fistiqê, tah?n? de wek? st?rb?n ? aramker tê bikar an?n; wek? stab?l?zkerek ji bo qe?ayê, p?vaz ? hwd. Di ava fêk? ? vexwarinan de deflocculant qonaxa; di ?erab, sosê soya ? s?rkeyê de wek? zelalkerek tê bikar an?n.
2. Ji bo teknolojiya nebatê:Gelek welatên c?hanê hilberên agarê ji bo ?andina nebat ? m?kro-nebatan bikar t?nin ? belavkirina wan (wek ?itlên kul?lkan, ?andiniya ork?dê) dikare gêl ? xwarina demdirêj peyda bike.
3. P??esaziya kozmet?k?:Di hilber?na kosmet?kên bi kal?te de tê bikar an?n: ew dikare wek? lotion, ?ampuan, maskek gêlê porê, emulsifier, ma?eka diranan were bikar an?n da ku li hilberê zêde bike an j? wek? matrix were bikar an?n da ku avahiya pastê bêkêmas?, belavb?na ba?, ? paqijkirina hêsan bike.
Taybetmendiya hilberê
| Agar Powder | |
| ?an? | Specifications |
| Xuyab?n? | Sp? ber bi zeriya sivik |
| Hêza Gel (Gr/cm2) | 700-1300 g/cm2 |
| Windakirina li ser zuhakirina | ≤11% |
| Ava germ nayê ?areser kirin | ≤1% |
| Danas?na starchê (du dilopên ?areseriya iyotê lê zêde bike) | xuyab?na rengê ??n tune |
| Xwel? | ≤3.0% |
| Bermayiya pi?t? ?ewitandinê | 5.0% her? zêde. |
| Absorbent | 75 ml her? zêde. |
| Bermayiya sivê (sieve-60) | 95% derbas b? |
| Germahiya helandinê | ≥ 80°C |
| Germahiya gelatinization | ≥ 30 °C |
| Heavy metal | ? |
| Arsen?k (As) | |
| Lead (Pb) | |