Ascorbic Acid j? wek? v?tam?n C tê zan?n

Ascorbic Acid pêkhateyek organ?k a xwezay? ye ku xwedan taybetmendiyên ant?oks?dan e. Ew hi?kek sp? ye, lê nim?neyên nepak dikarin zer xuya bibin. Ew di avê de ba? dihele da ku ?areseriyên nerm as?d? bide. Ji ber ku ew ji gl?kozê tê, gelek heywan dikarin wê hilber?nin, lê mirov wê wek? be?ek ji xwarinên xwe hewce dike.

Paqij b?n

h?rguliyên hilberê

Pê?kê?

Askorb?k as?dê pêkhateyek polyhydroks? ye ku bi formula k?myew? C6H8O6 e. Avahiyek m?na glukozê ye, ? du komên enol h?droks?l ên c?ran ên li poz?syona 2-em?n ? 3-em?n di molekulê de bi hêsan? têne veqetandin ku H + serbest berdin, ji ber vê yekê ew xwedan cewherê as?dek e, ku wek? as?d L-ascorbic j? tê zan?n. V?tam?n C xwedan taybetmendiyek kêmkirina hêzdar e ? bi hêsan? ji deh?drov?tam?n C re tê oks?dan, lê reaksiyonê veger e, ? ascorbic acid ? dehydroascorbic acid heman fonksiyona f?zyoloj?k? heye. Lêbelê, heke as?da dehydroascorbic bêtir h?drol?z bibe da ku as?d diketogulonic ava bike, dê reaksiyonê neveger be ? dê bandora f?zyoloj?k? bi tevah? winda bibe.

?irove2

Bikaran?n?

1. V?tam?n C ji bo avakirina ant?bod?k ? kolajenê, tam?rkirina tevneyê (di nav de hin bandorên redoxê j? hene), metabol?zma fen?lalan?n, t?ros?n, ? as?da fol?k, bikaran?na hesin ? karboh?dartan, senteza r?n ? prote?nê, parastina fonksiyona parastinê, h?droks?l ant?oks?dan 5-h?droks?tr?ptam?n, ji bo domandina entegrasyona xw?nê pêdiv? ye ? yekpareb?na xw?nê pêdiv? ye. hesin ne-heme. Di heman demê de, v?tam?n C di heman demê de xwedan ant?-oks?dasyon, dij-rad?kalên azad e, ? avakirina t?ros?nase asteng dike, da ku bigih?je bandora deqên sp? ? sivik.

2. Di la?ê mirovan de, v?tam?n C ant?oks?danek bibandor e ku ji bo kêmkirina stresa oks?dative ya ascorbate peroxidase sch tê bikar an?n. Gelek pêvajoyên biosynthetic ên gir?ng hene ku ji bo be?darb?na v?tam?n C j? hewce ne.

3. Ji ber ku piraniya memik dikarin v?tam?na C bi rêya kezebê sentez bikin, problema kêmb?nê tune; lê belê, ?end heywanên wek mirov, pr?mat ? zozanan nikarin bi serê xwe v?tam?na C sentez bikin ? divê bi xwarin ? dermanan ve werin xwar.

Taybetmendiya hilberê

NAVê CT:	AS?Dê ASKORB?K PA??
JIYANA REFê:	24 meh
BIX?E:	25 kg / karton
RêZAN	GB26687-2011
?AN?	RêZAN
Xuyab?n?	Granule sp? an n?v-sp?
Metalên giran	≤0.001%
Arsen?k	≤0.0002%
Birêvebirin	≤0.0002%
Windakirina li ser zuhakirina	≤0.4%
Bermayiya li ser ?ewitandinê	≤0.1%
Assay	≥97.0%
Bi tevah? hejmartina plakaya	≤1000cfu/g
Mould&Yeast	≤100cfu/g
E-coli.	Di 1g de tuneb?n
Salmonella	Di 25 g de tuneb?n
Staphylococcus Aurers	Di 25 g de tuneb?n