0102030405
Erythritol ??r?nkerê kêm kalor?
Ter?f
Erythritol di avahiya xwe ya molekul? de koma aldeh?dê kêmker tune, ? taybetmendiyên wê yên k?myew? m?na pol?olên din in. Ew ji germ ? as?dê re stab?l e (ji bo PH2-12-ê tê sepandin). Li gor? xylitol, sorbitol, manitol, maltitol ? alkolên ?ekirê yên din ên fonksiyonel, erythritol xwedan taybetmendiyên giraniya molekular? ya kêmtir, zexta osmot?k a ?areseriyê ya bilind, ? vegirtina ?ilb?na kêm e. Lêkol?nan destn??an kir ku rêjeya vegerandina erythritol di xwarinên qedand? de dikare bigih?je 100%, ji ber vê yekê ew dikare di xwarinên pijyay? an tir? de were bikar an?n. Erythritol di ?êr?niya xwe de pir di?ibihe sukrozê, ew teze ye ? bê tama wê ye. Bi ??r?nkerên din ên wek? aspartame, cyscyl, sucralose, hwd re tê tevlihev kirin, ne tenê xwedan avantajên ba?kirin ? hevrêzkirina tamê ye, lê di heman demê de zêdeb?n ? kêmkirina lê??nê j? heye.
?irove2
Karkirin
1. Erythritol bi berfireh? di hilberên pijyay? de, her c?re pasteyan, hilberên ??r, ?ikolata, ??r?n, ?ekirê sifrê, ben??t, vexwarinên nerm, qe?a ? xwarinên din de tê bikar an?n, ne tenê ?êtir e ku rengê xwarinê, ?êja xwe biparêze, lê di heman demê de dikare bi bandor pê?? li xerab?na xwarinê bigire.
2. Erythritol glycol ji bo diyabet?kan pir minasib e ji ber ku ne hêsan e ku ji hêla enz?man ve were hilwe?andin, ji ber vê yekê ew be?dar? metabol?zma glycem?k ? guhertinên glukozê nabe. Di heman demê de ew dikare wek? c?hgirek xwarina tenduristiyê ya kêm-kalor? j? were bikar an?n, ku ji bo nexwe?ên bi qelewb?n, h?pertansiyon ? dil ? damaran pir maq?l e.
3. Erythritol pi?t? vexwarinê di kolonê de nayê ?ir?n, ji ber vê yekê ew xwedan nirxa lêzêdekir? ya e?kere li ser bifidobacterium e, ku dikare ji tengasiya gastrointestinal d?r bixe ? berevaniya mirov? zêde bike.
4. Erythritol, fonksiyona berxwedana riz?b?nê ya alkola ?ekir pir e?kere ye, ew e ku sedema bingeh?n a kariesê ji ber korozyona streptococcus mutans ya emala diranên devk? ?êdibe, ji ber erythritol, alkola ?ekir ji hêla pathogen ve nayê bikar an?n, ? bi v? reng? ji ??r?n ? paqijkirina diranên taybet? hat? ?êkirin ji bo parastina tenduristiya devk? ya zarokan rolek pir erên? heye.
Taybetmendiya hilberê
DIL?AD | SPECIFICATIONS |
Xuyab?n? | Toza granular a kr?stal a sp? |
Sensory | Zelal ??r?n, bê b?hnek bêhempa |
Melting Range | 119oC- 123oC |
pH | 5.0- 7.0 |
Mesh Size | 14-30, 30-60, 18-60, 100 mesh |
Windakirina li ser Drying | NMT 0.2% |
Xwel? | NMT 0.01% |
Erythritol (li ser bingeha hi?k) | NLT 99,5% |
Heavy Metal (Pb) | NMT 0,5 mg/kg |
Dema | NMT 2,0 mg/kg |
Kêmkirina ?ekir (wek glukozê) | NMT 0.3% |
Ribitol ? Glycerol | NMT 0.1% |
Hejmara Tevahiya Plate | NMT 300 cfu/g |
Hev?rtir?k & Mold | NMT 50 cfu/g |