Er?tr?tol alkoleke ?ekir (pol?ol) e ku bi awayek? xwezay? wek? ??r?nker ? madeya hev?rtir?kê ya kêmkalor? tê bikaran?n. Agahiyên sereke yên li ser vê mijarê li vir in:

Taybetmendiyên bingeh?n:

??r?n?: Bi qas? %60 -70 ji s?krozê ??r?ntir e (ne bi qas? s?krozê ??r?n e).
Kalor?: Pir kêm, nêz?k? 0 kalor? di her gramekê de. Ji ber neb?na enz?mên di la?ê mirov de ku er?tr?tolê hildiwe??nin, piraniya wê (nêz?k? %90 an j? zêdetir) di r?viya zirav de tê mijandin ? rasterast bi rêya m?zê bêy? metabol?zasyonê, bêy? ku be?dar? metabol?zma enerjiyê bibe, tê derxistin.
Xuyang ? tam: Toz an granulên kr?stal? yên sp?, bi tama paqij ? tezeker, sarb?nek sivik (bandora endoterm?k), ? bê tama pa??n a ne xwe? (wek tama metal?k an tal a hin ??r?nkerên bi ??ddeta bilind).
Taybetmendiyên k?myay?: Li hember germê berxwedêr, li hember as?dê berxwedêr, aram, ji bo nanpêjandin, xwarin?êkirin ? vexwarinan guncaw e.
Kan?:

Heb?na xwezay?: di hin fêkiyan de (wek tir?, hirm?, zebe?), kivark ? xwarinên fermentkir? (wek sosê soya, sake, ?erab) bi m?qdarên kêm heye.
Hilber?na P??esaziyê: Niha, erythritol-a li s?kê bi giran? bi rêya fermentasyona m?krob? tê hilberandin, bi gelemper? glukoz ji madeyên xav ên wek? n??asta ceh an n??asta genim tê bikar an?n, ? ji hêla hev?rtir?ka taybet? (wek Candida lipolytica) ve tê fermentandin. Ev rêbazek hilber?na p??esaziyê ya bi bandor ? abor? ye.
Armanca sereke:

??r?nkerên bingeh?n ji bo xwarin ? vexwarinên bê ?ekir/kêm ?ekir: bi berfireh? di ??kolata, ?ekir, ??kolata, vexwarin, mast, dondurma, re?el, xwarinên pijyay? ? hwd. yên bê ?ekir de têne bikar an?n.
??r?nkerê minasib ji bo diyabetê: ji ber ku asta ?ekirê xw?nê ? ?nsul?nê pir kêm dike, ew ji bo nexwe?ên diyabetê ? kesên ku hewce ne ku ?ekirê xw?nê kontrol bikin bijarteyek ??r?n a ?deal e.
Parêza ketozê dostane: sifir kalor? ye ? bandorê li ?ekirê xw?nê nake, ? her weha bi gelemper? di parêzên kêm-karboh?drat ên wek? parêzên ketogen?k de tê bikar an?n.
Tenduristiya devk?: Ji aliyê bakteriyên devk? ve nayê fermentkirin da ku as?d ?êbike, ji ber vê yekê ew ê nebe sedema kariyesa diranan (riz?na diranan).
Tekst?r ? qebareyê ba?tir bikin: Di xwarinên pijand? de qebare ? tevn?rek m?na ?ekir peyda bikin.
Ve?artina tama xirab: Ew dikare tama xirab a hin ??r?nkerên bi ??ddeta bilind an j? pêkhateyên derman? ve?êre.
Madeya ?ilkirinê: Ew xwediyê hin taybetmendiyên ?ilkirinê ye ? dikare di kozmet?k ? hilberên lênêr?na ?erm de were bikar an?n.
Feydeyên tenduristiyê (li gor? sukrozê):

Sifir kalor?/pir kêm kalor?: Al?kariya kontrolkirina giran? ? wergirtina tevah? ya kaloriyan dike.
Ne bilindkirina ?ekirê xw?nê/?nsul?nê: ji bo nexwe?ên bi diyabetê, berxwedana ?nsul?nê ? kesên ku ?ekirê xw?nê kontrol dikin pir gir?ng e.
Neb?na sedema kariyera diranan: parastina tenduristiya diranan.
Potansiyela ant?oks?dan: Hin lêkol?n destn??an dikin ku erythritol dibe ku ?alakiyek ant?oks?dan hebe, zirara rad?kalên azad di la? de kêm bike, lê lêkol?nên têkildar h?n j? berdewam in.
Toleransa nisbeten ba?: Li gor? alkolên ?ekir ên din ên wek? sorb?tol, ks?l?tol ? malt?tol, er?tr?tol rêjeyek vegirtinê ya bilindtir ? bermayiyên kêmtir di rê?a hezmê de hene, ku dibe sedema nerehetiya gastrointestinal siviktir (wek werimandin, werimandin ? ?shal) ? toleransa ?êtir. Lê ev h?n j? ji kesek bi kesek diguhere, ? vexwarina zêde (bi taybet? vexwarinek mezin a yek car?) h?n j? dibe sedema nerehetiyê.
Ewlekar?:

Erythritol bi berfireh? li ?araliyê c?hanê wek? lêzêdekirinek xwarinê ya ewledar tê nas?n.
Sert?f?kaya rêxistina navnetewey?: Rêxistinên otor?ter ên wek? JECFA (Kom?teya Pispor a Hevbe? a li ser Zêdekirinên Xwarinê ya Rêxistina Xurek ? ?andiniyê ya Neteweyên Yekb?y? ? Rêxistina Tenduristiyê ya C?hanê), FDA (Rêveberiya Xurek ? Derman a Dewletên Yekb?y?), EFSA (Desteya Ewlehiya Xwarinê ya Ewrop?), ? Kom?syona Tenduristiyê ya Netewey? ya ??nê karan?na wê di xwarinê de erê kirine.
ADI (Girtina Rojane ya Qeb?lkir?): Wek? 'Nerêk?pêk' tê dabe?kirin, ku tê wateya ewlehiya bilind di astên vexwarina normal de.
Nakokiyên potansiyel (lêkol?na her? daw?): Di destpêka sala 2023-an de, kovara Nature Medicine lêkol?nek ?avdêriyê we?and ku pê?niyar kir ku asta bilindtir a er?tr?tolê di xw?nê de bi zêdeb?na r?ska b?yerên ney?n? yên sereke yên kardiovaskuler ên wek? enfarktusa m?yokardê ? felcê ve girêday? ye, ? d?t ku er?tr?tol dikare komb?na trombos?tan ? trombozê pê? bixe. Lêbelê, divê were tekez kirin ku:
Ev lêkol?neke ?avdêr? ye ku tenê dikare têkiliyê n??an bide ? nikare sedeman ?spat bike. Asta bilind a er?tr?tolê di xw?nê de dibe ku encama nexwe?iya kardiovaskuler (ji ber nexwe?iyên metabol?k) be ne sedema wê.
Di lêkol?nê de, asta er?tr?tolê di xw?nê de bi giran? ji hêla metabol?zma endoj?n ve hat? hilberandin, ne rasterast ji xwarina xwarinê (er?tr?tolê xwarinê demek kurt di xw?nê de dim?ne). Lêkol?nê bi xwe rasterast ?spat nekir ku vexwarina lêzêdekirina er?tr?tolê an xwarinên ku er?tr?tolê tê de hene xetera membrana xw?nê zêde dike.
Pêdiv? ye ku encamên lêkol?nê di lêkol?nên nif?sê yên mezintir ? ceribandinên kl?n?k? yên dijwartir de werin pejirandin.
Niha, ajansên rêziknameyên sereke yên c?hanê li ser bingeha vê lêkol?na yekane encamên nirxandina xwe yên li ser ewlehiya erythritolê neguherandine. Civaka zanist? bi gelemper? bawer dike ku ji bo zelalkirinê lêkol?nên bêtir hewce ne.
Nexwe?iyên ji r?viya gastrointestinal:

Her ?end tolerans ji alkolên ?ekir ên din nisbeten ?êtir be j?, vexwarina zêde (bi taybet? ji bo kesên ku hesasiyeta gastrointestinal hene) h?n j? dibe ku bibe sedema n??anên pergala helandinê yên wek? ?shala osmot?k, werimandin ? ?ilb?n. Ev ji ber ku be?a pi??k a ku ji hêla r?viya pi??k ve nayê mijandin dikeve r?viya mezin, ku zexta osmot?k a di r?v? de zêde dike ? dibe ku ji hêla bakteriyên r?v? ve were fermentandin da ku gaz ?êbike.
Pê?niyar tê kirin ku hêd? hêd? vexwarin zêde bibe da ku r?v? bikaribin xwe bigunc?nin ? bala xwe bidin c?dahiyên toleransa takekes?.
Berhevkirin?:

Er?tr?tol ??r?nkerek? xwezay? yê kêmkalor? ye ku pir tê hesibandin, ? avantajên wê yên sereke ev in: kalor?yên pir kêm, ?ekirê xw?nê bilind nabe, diranan naqeli?e, tama wê paqij e ? toleransa wê nisbeten ba? e. Bi berfireh? di xwarin ? vexwarinên bê ?ekir ? kêm ?ekir de tê bikar an?n, nemaze ji bo nexwe?ên diyabetê ? kesên ku giraniya xwe kontrol dikin.

Ji kerema xwe not bikin:

Xwarina nerm gir?ng e: vexwarina zêde h?n j? dikare bibe sedema nerehetiya gastrointestinal (werimandin, ?shal).
Cudahiyên takekes?: Her kes li hember alkolên ?ekir toleransek c?da heye.
Bala xwe bidin lêkol?nên her? daw?: Têkiliya potansiyel a di navbera wê ? r?ska kardiovaskuler de qadeke n? ye ku hêjay? baldariyê ye, lê niha lihevkirinek tune ye, ? ajansên rêziknameyê li gor? vê yekê rêjeya ewlehiya wê neguhertine. Xer?dar divê aqilmend bim?nin ? bala xwe bidin nirxandin ? rêberiya pa?ê ya saziyên desthilatdar.
Berhemên pêbawer hilbijêrin: Dema kir?nê bala xwe bidin navn??a pêkhateyan ? berhemên markayên rewa hilbijêrin.
Bi tevay?, ji bo piraniya mirovan, erythritol di bin vexwarina xwarinê ya normal de c?girê sukrozê nisbeten ewle ? s?dmend dim?ne. Lê m?na her lêzêdekirina xwarinê, karan?na "nerm" prens?ba bingeh?n e. Gumanên li ser r?ska kardiovaskuler divê li benda lêkol?nên bêtir ên bi kal?te bin da ku pi?trast bikin.