Zêdetir? 500 milyon mirov li ?araliyê c?hanê nexwe?iya ?ekir hene, ku %90ê wan nexwe?iya ?ekirê t?pa 2 ne. Nexwe? hewce ne ku tevahiya jiyanê guher?nên ?ekirê xw?nê kontrol bikin, ? ?ekirên kevne?op? (wek sukroz ? fr?ktoz) wek? dijberên parêzê têne navn?? kirin ji ber ku ew rasterast dibin sedema bilindb?na ?ekirê xw?nê. Lêbelê, daxwaza f?zyoloj?k a mirovan ji bo tama ??r?n dijwar e ku were rakirin, ? berhemên ??na ?ekir derketin holê. Sukraloz, wek? ??r?nkerek nif?ê ?arem?n, ji ber taybetmendiyên xwe yên "sifir kalor? ? ??r?niya bilind" bala berfireh ki?andiye ser xwe ?13.

2. Taybetmendiyên metabol?k ? ewlehiya sukralozê
1. Avantaja metabol?k
Pêkhateya molekul? ya s?kralozê bi klorkirinê tê guhertin, ku ji hêla enz?mên dehandinê yên mirovan ve nayê hilwe?andin. Nêz?k? %85ê s?kralozê pi?t? vexwarinê rasterast bi rêya r?v? tê derxistin, ? %15ê may? ji hêla kezebê ve di nav pêkhateyên ne-jehr?n de tê metabol?zekirin ? bi m?zê tê derxistin. Lêkol?nên kl?n?k? pi?trast kirine ku endeksa wê ya gl?sem?k 0 e, ? têkiliyek rasterast bi derdana ?nsul?nê re tune ye ?12. M?nak?, ceribandinek kontrolkir? ya 2024-an ji hêla Federasyona Navnetewey? ya Diyabetê (IDF) ve di 50 nexwe?ên bi diyabetesa t?pa 2-an de ku 30 rojên li pey hev vexwarinên s?kralozê vexwarine, di asta glukoza xw?nê ya roj? ? asta A1C de ti guhertinên gir?ng n??an neda ?5.

2. Anal?za diyalekt?k a nakokiyên ewlehiyê
Her ?end lêkol?nên sereke ewlehiya wê pi?tgir? dikin, h?n j? fikarên li ser xetereyên potansiyel hene:

Bandora m?krobiotaya r?v?: Lêkol?nek di sala 2024an de ku di Nature Microbiology de hatiye we?andin n??an da ku vexwarina rojane ya ji 15 g zêdetir sukralozê ?alakiya probiyot?kên wek? bifidobacterium asteng kiriye, di encamê de c?rbec?r m?krobiotaya r?v? bi rêjeya 20%-30 kêm b?ye.
? Têkiliyên dermanan ? : Dema ku bi warfarinê ant?koagulant re tê hev kirin, sucralose dikare biyoyararb?na derman bi rêjeya 12%-15% kêm bike. ?27 divê bi 2 saetan ji hev d?r were girtin;
?
xetereyên berhemên al?gir ên pêvajoyê: pijandina germahiya bilind (> 150℃) dibe ku m?qdarên ?op? yên kloropropanol ?êbike (Sêyem?n, stratejiya zanist? ya ??na ?ekir
1. Kontrola dozê li gor? cihê b?yerê tê adaptekirin
Rêxistina Tenduristiyê ya C?hanê (WHO) pê?niyar dike ku kesên bi diyabetê rojane ji 9mg/kg zêdetir sukraloz nexwin (ji bo mezinanek 60 kg nêz?k? 540mg). Di sepandinên prat?k? de pêdiv? ye ku senaryo ji hev werin cudakirin:

? biharatên vexwarinê ?: 300 ml vexwarina parêzê nêz?k? 30 mg s?kraloz dihew?ne, ku tenê %5,5ê s?norê ewle ye ?16;
? xwarinên pijyay? ?: Ji bo d?rketina ji berhemên al? ?38, ??r?n?yên ku bi pêvajoya germahiya nizm (2. Rêveberiya parêzê ya yekgirt?
??na ?ekir ne c?girê kontrola gi?t? ya ?ekir e:

? xurekê hevseng ?: Ji bo derengxistina vegirtina glukozê, genimên tevah? (GI di bin 55 de) ? f?bera xwarinê (rojane 25-30 g) tevlihev bikin ?46;
?avdêriya glukoza xw?nê: Glukoza xw?nê 2 demjimêran pi?t? xwarina xwarinên ??na ?ekir hate tesp?tkirin, ? ar??veke bersiveke kesane hate damezrandin.
4. Normên p??esaziyê ? perwerdehiya xer?daran
1. Standardkirina et?ketkirina xwarinê
Guhertoya sererastkir? ya Rêziknameyên Gi?t? yên ??nê ji bo Et?ketkirina Xwarinên Pê?-pakêtkir? di sala 2025an de hewce dike ku xwarinên ku sukraloz tê de hene bi hi?yariya "Nexwe?ên diyabetê hewce ne ku tevahiya vexwarina karboh?dratan kontrol bikin" werin n??ankirin ? naveroka lêzêdekirinê (mg/100g) n??an bidin ?24.

2. Bersiva kaosa bazarê
Di sala 2024an de, Rêveberiya Gi?t? ya ?avdêriya Bazarê d?t ku %18.7ê parastinên "bê ?ekir" bi rast? glukozê lê zêde kirine, ku wek? sukraloz tê hesibandin. Xer?dar divê hilberên bi sert?f?kaya SC hilbijêrin ? raporên ceribandinê temam bikin ?78.

5. Rêya Pê?ve??na Pê?erojê
1. N?jeniya teknoloj?k
Di sala 2025an de, Jinhe Industrial pêvajoya "klorkirina rasterast" da destpêkirin da ku m?qdara may? ya kloropropanola sukralozê kêm bike heta 0.01 ppm, ? bi rêya teknolojiya m?krokapsulê dema berdana r?v? dirêj kir da ku destwerdana bakteriyan kêm bike.

2. Lêkol?na bij??k? ya li ser bingeha del?lan
Komeleya Navnetewey? ya Diyabetê bernameyek ?opandina "veguheztina ?ekir ? sendroma metabol?k" a 5-sal? da destpêkirin da ku ewlehiya demdirêj a sukralozê li ser 100,000 kesên bi diyabetê binirx?ne.