Sucralose ne ?ekir e, lê ??r?nker e. Ew bi pêvajoyek k?myew? ya sukrozê ve tête sentez kirin, bi bijart? sê komên h?droks?l ên di molekulên ?ekir de bi sê atomên klorê diguhez?ne, ? ji ber vê yekê ne xwediyê taybetmendiyên metabol?k ên karboh?dartan e. ??r?niya sukralozê dikare bigihêje 600 qat? ya sakarozê, lê ew ji hêla la?ê mirov ve nayê ki?andin ? kalor? ?ênabe, ji ber vê yekê ew ??r?nkerek nexwarz tê hesibandin. ?

?

?

Sucralose bi berfireh? wek? ??na ?ekirê di xwarin ? vexwarinan de tê bikar an?n, nemaze ji bo nexwe?ên diyabetê ? parêzan guncan e, ji ber ku ew ê bibe sedema guheztinên ?ekirê xw?nê. Lêbelê, her ?end sucralose ji bo nexwe?ên diyabetê maq?l e j?, m?qdara sucralose ku her carê tê vexwarin divê di nav rêzek diyar de were kontrol kirin da ku ji xetereyên tenduristiyê yên potansiyel d?r nekevin. Wek? din, sucralose bi gelemper? tenê nayê vexwarin, lê wek? lêzêdekirina xwarinê li hilberên cihêreng tê zêdekirin.

?

Formula k?myew? ya sucralose C12H19Cl3O8 e, ku xwedan taybetmendiyên ??r?niya bilind, aramiya bilind, ? aramiya ronahiyê, germ ? pH-ê ye. Ew di av, metanol ? etanolê de pir tê ?areser kirin. Ew bi hev re ji hêla Taylor&Co ve hate pê?ve xistin ? patent kirin. ? Zan?ngeha Londonê di sala 1976-an de, ? di sala 1988-an de li s?kê hate derxistin. Ew yek ji ??r?nkerên her? ?deal e.

?

?

?