Erythritol bi s?n? nayê hilberandin, ew bi gelemper? di xwezayê de tê d?tin, wek? kivark, l??en, melon, tir?, hirm?, hwd., Di ?erab, b?r, soya soya ? xwarinên din ên feq?r de j? bi m?qdarên pi??k hene.

Erythritol bi giran? di r?viya pi??k de tê guheztin ? dikeve nav gera xw?nê, bi tenê hejmarek pi??k rasterast wek? ?avkaniyek karbonê ji bo fermentasyonê di?e r?viya mezin. Ji ber ku di la?ê mirov de pergala enz?mê ya metabol?zekirina erythritol tune ye, erythritol ku dikeve nav xw?nê nikare were helandin ? hilwe?andin, ? tenê dikare bi riya gur?ikan ji m?zê were derxistin, ku ev j? taybetmendiyên erythritol diyar dike ku hema hema bê kalor?.

??r?niya erythritol ji% 60 heta 70% ya sukrozê ye, hema hema bê kalor?, ? ?st?qrara bilind, hilberên erythritol lê zêdekir?, ?ekir kêm e ? dikare tama xwe biparêze, ji ber vê yekê ew ji hêla hilber?nerên xwarin ? vexwarinê ve tête bijare.

Erythritol ji hêla bakteriyên devk? ve nayê metabol?zekirin, xetera riz?b?na diranan bi kêmas? ye, ? ew ji paqijiya dev re pir heval e. Ji bo kesên ku di derbarê tenduristiya devk? de fikar in, erythritol bijarek ba? e. Erythritol di heman demê de bandorek pi??ktir li ser asta ?ekirê xw?nê j? heye, ? ew nahêle guheztinên ?ekirê xw?nê yên gir?ng, ji ??ber vê yekê ew ji hêla piraniya nexwe?ên diyabetê ve j? tê hez kirin.

Pi?t? lêkol?n ? ?avdêriya demdirêj, ti del?l tune ku erythritol bandorên ney?n? yên cid? li ser tenduristiya mirovan dike. Hem Rêxistina Tenduristiyê ya C?hanê (WHO) hem j? Rêveberiya Xurek ? Derman a Dewletên Yekb?y? (FDA) erythritol wek? lêzêdekirina xwarinê ewledar dihesib?nin. Lêkol?nên têkildar destn??an kirin ku tolerasyona erythritol ji heywanan re dikare bigih?je 20 g/kg giraniya la?, ? tê pê?niyar kirin ku rojane ji her kg giraniya la? ji 1 g zêdetir neyê girtin. Li ser vê m?qdarê, ketina erythritol dikare bibe sedema nerehetiyê, bi gelemper? nerehetiya gastrointestinal, di nav de ?shal ? gaz. Ji ber ku rêjeyek mezin girtina erythritol, pergala digestive bi tevah? nayê vegirtin, di encamê de zexta osmot?k a bibandor bilind di valahiya rov? de ?êdibe, ? rê nade ku d?warê r?v? av ? elektrol?tan bigire. Dema ku av zêde bikeve rov?yan, dibe sedema ?shala osmot?k. Di heman demê de, dibe ku m?qdarek mezin a erythritol j? ji bo hilber?na gazê bi?ewit?ne, ku bibe sedema felqb?na gastrointestinal.

Erythritol ? c?girên ?ekir ên din bi gelemper? li ??na ?ekirê pê?-pakkir? têne zêde kirin. Heya nuha, zagona China?nê naveroka c?girê ?ekir hewce nake, ji ber vê yekê dijwar e ku meriv bi rast naveroka c?girê ?ekir di xwarinê de zanibe, lê em dikarin ji hêla ??r?niyê ve hesabek hi?k bikin. Karsaz bi gelemper? c?girên ?ekir bikar t?nin da ku hilberên bi heman ??r?niya hilberên kevne?op? amade bikin, Cola wek? m?nak digirin, naveroka ?ekirê di colayê de bi qas? 10g/100ml e, ?ekirê lê zêdekir? bi giran? syrupa genimê fruktozek bilind e, ? ??r?niya erytheritol% 78% -89% ji syrupa genimê fruktozek bilind e, pa?ê naveroka ?ekirê di colayê de pir zêde ye. 11,2-12,8g/100ml.