Erythritol, molekulek ??r?n a bi eslê xwe xwezay?, bi eslê xwe di c?rbec?r fêk? ? sebzeyan de, wek hirm? ? zebe?, dihat d?tin. Wek? alkolek ?ekirê ?ar-karbon?, ew di warê c?girê ?ekirê tendurist de ji ber avahiya xweya k?myew? ? fonksiyona f?zyoloj?k a bêhempa derdikeve pê?. Berevaj? sukroza kevne?op?, strukturên molekul? yên erythritol wê pir bi ?st?qrar ? tolerans dike, ku di bin c?rbec?r ?ert ? mercên hilber?na xwarinê de ??r?niya xwe ? taybetmendiyên la?? biparêze.

berjewend?

1, sifir kalor? ? ?ekirê xw?nê dostane: erythritol hema hema tu kaloriyan peyda nake (tenê ji dehyeka sukrozê), ? ji hêla enz?mên mirov? ve nayê per?e kirin, dê nebe sedema guheztinên ?ekirê xw?nê ? asta ?nsul?nê, ji bo nexwe?ên ?ekir ? parêzgeran c?girek ??r?n a ?deal e.

2, parastina diran ? pê??lêgirtina karies: erythritol dê ji hêla bakteriyên devk? ve neyê fêk kirin da ku maddeyên as?d? hilber?ne, bibe al?kar ku avakirina plaka diranan kêm bike, xetera kay?na diranan kêm bike, tenduristiya diranan biparêze.

3, toleransa bilind ? dostê digestive: erythritol di la?ê mirov de yek ji tolerasyona ?ekirê alkolê her? zêde ye, piraniya wê pi?t? vexwarinê bi m?zê re tê derxistin, hindikek jê di nav kolonê de ne hêsan e ku bibe sedema ?shal an zikê?iya zikê ? n??anên d?spept?k ên din, ku ji bo xwarinên c?rbec?r yên la?? minasib e.

4, ser?lêdana berfireh ? aram?: erythritol di germahiya bilind de, rêzek berfireh a pH-ê domdar e, dê reaksiyona Maillard ? rengdêrb?nê ?ênebe, ji bo c?rbec?r haw?rdora hilberandina xwarinê, wek vexwarin, xwarinên pijyay?, hilberên ??r, hwd., maq?l e, da ku tama orj?nal ? tama xwarinê biparêze.

5, Feydeyên tenduristiyê yên potansiyel: Ji bil? avantajên rasterast ên jor?n, erythritol di heman demê de feydeyên tenduristiyê yên potansiyel ên wek? ba?tirkirina ant?oks?dan ? fonksiyona damaran j? n??an dide, ku ji bo domandina tenduristiya ba? ? kêmkirina xetera nexwe?iyên kron?k dibe al?kar [2]. Van avantajên erythritol di s?ka xwarinên tenduristiyê de pir xwe?tir dike.

Bikaran?n

1, lêzêdekirina xwarinê: erythritol bi berfireh? di c?rbec?r xwarinan de tê bikar an?n, wek pasteyên bê ?ekir, xwarinên saxlem, hwd. Ew dikare ??na ?ekirên kevne?op? bigire, ??r?niya xwarinan peyda bike di heman demê de kalor? ? barê glycem?k kêm dike.

2, sektora vexwarinê: Di p??esaziya vexwarinê de, erythritol j? ??r?nkerek populer e. Ew dikare ji bo ?êkirina ava ?ekirê kêm, vexwarinên ?ayê, vexwarinên werz??ê, hwd were bikar an?n, da ku hewcedariyên xer?dar ên vexwarinên tendurist bic?h b?ne.

3, ant?-karies, tenduristiya devk? diparêze: erythritol ji tenduristiya devk? re s?dmend e, erythritol dê ji hêla bakteriyên devk? ve neyê metabol?zekirin, ? bandorek astengker li ser streptococcus heye, lêkol?nan destn??an kir ku erythritol dikare hilber?na plaka diranan kêm bike, ? dikare pê?? li riz?b?na diranan bigire. Gelek ??r?n ? lol?popên zarokan erythritol wek? ?avkaniyek ??r?n bikar t?nin.

4, derman, p??esaziya hilberên tenduristiyê: Ji ber ewlehiya xwe ya bilind ? tama xwe?, erythritol di hin derman ? hilberên tenduristiyê de j?, wek? ?ilava devk?, loz ? hwd tê bikar an?n. Ew dikare tama dermanan ba?tir bike ? lihevhatina nexwe?an ba?tir bike.

5, kozmet?k: Di warê kozmet?kê de, erythritol bi giran? di ?ilb?n ? h?groskop? de rolek dil?ze. Ew dikeve nav ?erm ? te?w?q dike ku tebeqeya jor?n a ?erm te?w?q bike ku ?iliya ku divê bihêle, makyajê xwezay?tir dike. Di heman demê de, erythritol di heman demê de xwedan bandorek ant?oks?danek taybet? ye, ku ji bo parastina ?erm ji haw?rdora derve dibe al?kar.

6, deverên din: erythritol di heman demê de dikare wek? parastinek were bikar an?n da ku emrê xwarinê dirêj bike. Di hilber?na jam, hilberên ??r, sosê soya ? ?êjên din de, lêzêdekirina erythitol dibe al?kar ku pê?? li mezinb?na m?kroorgan?zmayan bigire, bi v? reng? temenê hilberê dirêj dike.