Gelek kes dê di demsala gr?pê de hebên v?tam?na C-ê vexwin, ? dermanê ku yekcar xweday? "V?tam?n C Yinqiao Tablet" j? ev nif?a ku bi guhdarkirina navê "v?tam?n C" ? "sermaya dij?-viral" mezin b?ye bi hev ve girêdide. Ji ber vê yekê, v?tam?na C, v?tam?nek xwed? d?rokek dirêj, rolek wusa heye? Divê ez ?awa v?tam?na C zêde bikim? Ma v?tam?n C dikare pir zêde be? Pirsgirêka pir xwarinê heye?
Ev mijar li ser mijara v?tam?na C ye, vekol?n ka v?tam?na C ?i ye, ?i rol e, meriv ?awa lê zêde bike?
V?tam?n C, ku wek? as?da askorb?k j? tê zan?n, v?tam?nek ?areserker e ku avahiyek k?myew? ya m?na glukozê ye. Rola wê ya sereke di la?ê mirovan de ?end in:
Al?kariya sentezkirina prote?nên gir?ng dike: V?tam?n C di senteza kolajenê de, ku di ?erm, diran ? hestiyan de heye, hewce ye, ji ber vê yekê kêmb?na v?tam?na C dê bibe sedema ba?b?na bir?nan hêd?. V?tam?n C di heman demê de al?kariya sentezkirina carnitine, ku di metabol?zma r?n de hilgirê gir?ng e, dike. ② V?tam?n C: ji bo sentezkirina neurotransmitter, vazod?latator ? maddeyên kêmkirina ilt?haba prostacycline dibe al?kar. V?tam?n C: ant?oks?danek xwezay? ye, ew dikare maddeyên ant?oks?dan ên la? zêde bike.
ant?oks?dan ?i ne? Têgeha ant?oks?dan hinek? razber e ? pêdiv? ye ku were ravekirin.

Mirov ji bo metabol?zekirinê oks?jenê bikar t?ne, di pêvajoya metabol?zmê de dê hin molekulên oks?jenê tenê bi elektronên veqetand? (anion superoks?t (.O2 -), h?droks?l rad?kal (.OH) ? h?drojen peroks?tê (H2O2) j? tê de hilber?nin. Ev celeb molekula oks?jenê ya elektronê ya veqetand? ne aram e ? dê bi serbest? li dora xwe bime?e ji ber vê yekê jê re rad?kalek oks?jen tê gotin.
Mirovên normal dê elektronek bi nav maddeyên din ve bidin da ku van rad?kalên oks?jen ên gerok bêbandor bikin, ji ber vê yekê dê pirsgirêk ?ênebin.
Dema ku li ber te?w?qên dervey? (wek t?rêj, ilt?haba kron?k, êr??a pathogen) an anormaliyên wan ên metabol?k ên pir zêde rad?kalên azad oks?dat?f hilber?nin, nekare di wextê xwe de were bêbandorkirin.
Van rad?kalên azad d?warê ?aneyê ? maddeya genet?k? ya ?aneyê bi diz?kirina molekulên din ên elektronan, lezkirina apoptoza hucreyê ? rê li ber nexwe?iyê vedike [1].
Ti?tên ku jê re ant?oks?dan têne binav kirin donatorên elektron in, ku dikarin elektronan bidin rad?kalên azad oks?jen, da ku ew bibe molekulek oks?jenê ya ne zirardar. Zêdey? rad?kalên azad ên oks?dan zirarek mezin dide la?ê mirov, ji ber vê yekê di la?ê mirov de gelek ant?oks?dan hene, ant?oks?danên xwarinê bi giran? di fêk? ? sebzeyên teze de hene, gelek lêkol?nan diyar kirin ku xwarina bêtir fêk? ? sebzeyan dikare mirinê kêm bike bi rast? bi maddeyên ant?oks?dan ên dewlemend ên di van xwarinan de têkildar e.
Ant?oks?danên xwarinê yên her? gelemper? ev in: beta carotene ? karoteno?dên têkildar (v?tam?n A), v?tam?n C, ? c?rbec?r celebên v?tam?n E.
V?tam?n C ji hêla la? ve nayê ?êkirin ? divê ji xwarinê were wergirtin. V?tam?na C ya di xwarinê de di r?viya pi??k de tê guheztin, ? ev pêvajoya vegirtinê j? adaptey? ye, xwarina pir zêde dê bibe sedema kêmb?na rêjeya vegirtinê, dema ku girtina rojê ji 1000 mg zêdetir be, rêjeya vegirtinê tenê% 50 an kêmtir e.
Pêdiviya rojane ya pê?niyarkir? ya v?tam?n C li Dewletên Yekb?y? ev e: 15-45 mg / roj ji bo zarokan; 75 mg / roj ji bo jinan; 90 mg / roj ji bo mêran; heya 120 mg/roj ji bo mezinên ducan? an ??ran?. S?norê jor?n a wergirtina v?tam?n C ji bo mezinan 2000 mg/roj e.

② Xwarina referansa parêzê ya ni?tec?h a China?nê: Rêjeya pê?niyarkir? ya v?tam?na C ji bo pir mezinan 100 mg e, ? s?norê jor?n 2000 mg e.
Ma pir zêde dikare zirarê bide? Ji ber ku v?tam?na C v?tam?nek ku di avê de ?areser dibe, zêde dikare bi riya gur?ikan were derxistin ? kêm caran dibe sedema jehrêb?nê, lê pirsgirêkek heye ku pêdiv? bi baldar? di kevirên gur?ikan de heye, ji ber ku v?tam?na C dê naveroka oksalatê di m?zê de zêde bike, ? oxalate zêde dê bi kalsiy?mê re keviran ?êbike. Têkiliyek di navbera xwarin ? lêzêdekirina v?tam?na C ? kevirên gur?ikên oxalate de di mêran de heye [2]. Ji ber vê yekê, nayê pê?niyar kirin ku ji s?norê jortir?n pê?niyarkir? ya v?tam?n C bêtir were girtin.
Dema ku dor tê ser v?tam?na C, yekem ti?tê ku tê b?ra porteqal ? leym?nên tir? e, bi rast?, gelek sebze ? fêk? gelek naveroka v?tam?na C hene. Ger h?n m?qdara v?tam?na C li ser 100 g xwarinê bidin, porteqal ji ya yekem d?r in.
Materyalên jêr?n ji hêla v?tam?n C ve dewlemend in:

Bibera reng?n ? ?sota kesk: 100g ?sota sor 190 mg v?tam?na C heye, ?sota reng?n a nav?n dikare hewcedariyên v?tam?na C ya 2 rojan peyda bike, lê di heman demê de v?tam?na A j? peyda dike, dikare were gotin ku kargehek ant?oks?dan e, tenê 26 kcal. Naveroka v?tam?na C ya ?sota kesk hinek? kêmtir e, lê têra hewcedariyên 1 roj? ye, bi rast?, naveroka v?tam?na C ya ?sota sor j? pir zêde ye, 1 tasek pi??k dikare bigih?je 100 mg an j? hêj bêtir, lê her kes nikare tehem?l bike;
Brokol?: 100 gr brokol? 90 mg v?tam?na C dihew?ne, ku tam hewcedariya rojekê ye, ? her weha 2,6 g f?bera xwarinê j? peyda dike, ku tenê 34 kcal e.
Fêkiya kiwi ji hêla v?tam?na C ve j? dewlemend e. Bêy? bandorên din, naveroka v?tam?na papaya pir dewlemend e, 100 g papaya 62 mg v?tam?na C heye, di heman demê de gelek v?tam?na A, tenê 39 kcal heye. Fêk? ? sebzeyên din ên ku ji hêla v?tam?na C ve dewlemend in, firing?, strawber? ? hwd.
Di 100 gr pirteqal ? leym?nên daw? de 53 mg v?tam?na C heye, ? xwarina du duyan rojê ne kêmb?na v?tam?na C ye.