Beta-glukana hev?rtir?kê polysacchar?dek fonksiyonel e ku ji d?warê hucreya hev?rtir?kê tê hilan?n. Di sala 1941 de, Dr. Di sala 1961 de Riggi vê hêmana ?alak a di glycana hev?rtir?kê de wek? beta-glucan nas kir [1]. ?avkaniyên hevpar ên beta-glukanê j? di nav xwe de ?sot, kêzik, giyayên deryayê, hwd.

Ji bil? β-glukan ? d?warê hucreya hev?rtir?kê, manoza ku di avê de tê ?areserkirin ? m?qdarek pi??k chitin j? heye, β-glukan ji% 30 heta 60% ji giraniya hi?k a d?warê ?aneyê pêk tê, di tebeqeya hundurê d?warê ?aneyê de, girêday? polysaccharide struktur? ye, fonksiyona f?zyoloj?k a sereke ew e ku bi v? reng? hêza f?zyoloj?k a hucreyê biparêze da ku forma mekan?k? ya normal biparêze. Misaki et al. d?t ku strukturê β-glukana hev?rtir?kê bi giran? ji β-1, 3-girêdan pêk tê, ? rêjeyek diyarkir? ya bermahiyên β-1, 6-girêdan dihew?ne.

Bandora immunomodulatory ya beta-glukana hev?rtir?kê bi armanca wê ya rast ve girêday? ye, kapas?teya wê ya girêdana bi receptorên taybet? yên li ser r?yê hucreyên berevaniyê re, di heman demê de ku ?alakiya fagos?toza makrofageyan zêde dike. Ev pêvajo z? bersiva berevaniya la? xwe? dike ? hevsengiya her? ba? a pergala berevaniyê diparêze.

Beta-glukan di ser? de bi girêdana bi sê cureyên receptorên beta-glukan re tevdigere [4] : (1) Receptora Dectin-1; (2) CR3; (3) Receptorên din, di nav de receptorê paqijker ? LacCer. Gava ku hev?rtir?kê β-glukan dikeve la?ê mirov ? bi receptorê ve girêdide, ew ê fosfor?lasyona receptora xweya xweparastinê ya navhucrey? ya t?ros?n (ITAM) ? Syk zêde bike, ? rê?a PI3K/Akt ?alak bike, ku di dawiyê de dibe sedema fagos?tozê, berdana m?krobial, mirina biyan? ? ?aneyên biyan? ?êtir pê?? lê digire. v?rusan. ? pa?ê h?n bandora parastinê bist?nin.

Feydeyên tenduristiya ?erm ên beta-glukan bi gelemper? di aliyên jêr?n de têne xuyang kirin [6]:

1) Kapas?teya ant?oks?dan: β-glukan xwedan taybetmendiyên ant?oks?dan e, ku dikare hilber?na superoks?dan ? celebên din ên oks?jenê yên reakt?f (ROS) asteng bike ? zirara stresa oks?jenê li ?erm kêm bike.

2) Bandora moistur?zasyonê: Bi giraniya xweya molekular? ya bilind, β-glukan xwedan ?iyana girêdana avê ya bihêz e, ku dikare bi bandor molekulên avê bi r?yê hucreyên ?erm ve girêbide, pê?? li evaporkirina avê bigire, ? windab?na avê bi riya epidermis (TEWL) kêm bike. Digel vê yekê, ew li ser r?yê ?erm f?limek parastinê ?êdike, ji bo domandina ?ilb?n ? nermb?na ?erm dibe al?kar.

3) Kapas?teya tam?rkirin ? qenckirina ?erm: Seo et al. d?t ku ?avkaniyên cihêreng ên beta-glukan dikarin ko?beriya keratinocytes mirovan (HaCaT) ? f?broblastên ?ermê mirovan (HDFa) pê?ve bibin, ? girtina bir?nê ? ji n? ve-epithelial?zasyonê di modelên mi?k de z?tir bikin [7]. Digel vê yekê, taybetmendiyên dij-?nflamatuar ? dij-hêrs ên beta-glukanê dibe al?kar ku ilt?haba ? sorb?nê sist bike ? ?ermê hêrsb?y? nerm bike. Lêkol?nek di Journal of Therapeutic Dermatology de destn??an kir ku beta-glukan al?kariyek bi bandor e ji bo dermankirina dermatitis atopic sivik (ekzema) [8].

4) Bandorên dij-p?rb?nê: Beta-glukan dibe al?kar ku n??anên p?rb?na ?erm kêm bike, wek qerm??ok ? ??nb?n. Ew senteza kolagenê ? pêkhateyên din ên matrixê dervey? hucrey? ya ?erm (ECM) pê?ve dike, qalind? ? elast?ka ?erm zêde dike.

Wek? din, beta-glukan di heman demê de rola sererastkirina flora r?v?, kêmkirina kolesterolê, dij? westandinê, tenduristiya hest? ? hwd.

?