0102030405
Sodyum Alginate, ji bo vexwarin ? hilberên ??rkê?ê t?rêjê
Ter?f
Wek? qalindkirina vexwarin ? hilberên ??r, sody?m alg?nat di st?rb?nê de xwedan avantajên bêhempa ye: ?ilb?na ba? a alg?natê sody?m tama vexwarina lêzêdekir? xwe? dike; ? dikare di pêvajoya dezenfektekirinê de diyardeya kêmb?na v?skoz?teyê pê?? li hilberê bigire. Dema ku alg?nata sody?mê wek? qalindker tê bikar an?n, divê hilberên bi giraniya molekular? ya mezintir heya ku gengaz be werin bikar an?n, ? Ca divê bi guncan were zêdekirin. Ew dikare v?skoz?teya alg?nate ya sody?mê pir ?êtir bike.
?irove2
Bikaran?n?
1. Di Qada Xwarinê de:
| Serlêdan ? Pê?niyar | Fonksiyon ? Taybetmendiyên Sereke | M?qdara lêzêdekirina pê?niyarkir? |
| Nan | Zehmetiya hev?rê zêde bikin, performansa hilgirtina hewaya hev?rê ba?tir bikin, qebareya taybet? ya nan zêde bikin, avahiya hundur?n a nazik, elast?k, tama xwe?. Ragirtina avê ya ba?, bandora ant?-p?rb?nê ba?tir dike, heyama hilberê dirêj dike. | 0,1%-1% |
| Besten? | Dema ku qe?ayê tê hilberandin, alg?natê sody?mê wek? stab?l?zker tê zêdekirin, ? tevlihev? yekreng e, ku dema ku cemid? ye bi hêsan? guheztina ?ikilê tevlihevkirinê hêsan e, ? bi hêsan? tê rijandin. Hilber xwedan ?eklek ba?, nerm ? nazik, tama ba? e, di dema hilan?nê de kr?stala berfê ?ênabe, ? dikare guloka hewayê aram bike, rêjeya berfirehb?na hilberê bi qas? 18% zêde b?ye. Hilber?na 15% -17% zêde bikin, di heman demê de ku hilber nerm ? elast?k bikin. | 0,1% -0,5% |
| ??r | Alginate sody?m dikare wek? stab?l?zker ji bo ??rê cemid?, ava fêkiyên cemid? ? vexwarinên din were bikar an?n. Dikare tama xwe bi gir?ng? zêde bike, bê ?ilb?n ? hi?kb?nê. Zêdekirina alg?natê sody?mê di mastê de dikare ?eklê wê yê kezebê biparêze ? ba?tir bike, pê?? li daketina v?skoz?teyê di dema dezenfektekirina germahiya bilind de bigire, ? heyama hilan?na wê dirêj bike, da ku tama wê ya taybet? bêguhêr bim?ne. | 0,25%-0,2% |
| Vexwarok | Sody?m alg?nat li vexwarinê tê zêdekirin, bi sakkar?n ? akses?arên ku ji bo ?êkirina ?erbetek fêkiyê n?jen, bi tama xwe? ? yekreng, ?st?qrar nayê dabe? kirin. | 0,25%-2% |
| Xwarina tendurust? | F?bera xwarinê, xurekek bêhempa ye ku bi maddeya organ?k ve girêdide, kolesterolê di serum ? kezebê de kêm dike, r?nên tevay? ? as?dên r?n ên tevay? asteng dike, ? vegirtin ? vegirtinê ?êtir dike, di heman demê de strontium, kadmium ? hêmanên din ên zirardar ên di la? de d?sa vedigire. | ? |
| ?êran? | Alg?natê sody?mê dikare ??r?niya nerm-kal?teya bilind, jelê teze, mê?ên tir?, ?orba tovê lotus ? hwd. | 0,25%-2% |
| Paste | Sody?m alg?nat dikare ji bo emulskirina sp?yên hêkan bibe al?kar. Hêjmara taybet? ya kekê zêde bikin, stomata birincê bi hev?du di?on, nerm ? elast?k, berdana qalibê hêsan, xuyangê xwe?. Ragirtina avê ya ba?, bandorek ant?-p?rb?nê ya ba?, jiyana refikê dirêj dike. | 0,1% -0,5% |
| B?ra | Di pêvajoya hilber?nê de wek? hilberek sifir, di heman demê de bi prote?nê re, pi?t? rakirina tannin coagulasyonê dike. | 0,1%-1% |
| Nan, kek, ? hilberên din ên sosê sandwich | Taybetmendiyên emulsasyon ? st?rb?na hilberê ?êtir bikin, taybetmendiyên plast?k ên pasteyê ba?tir bikin. Struktura navxwey? ya hilberê ?êtir bikin da ku ew xwe? ? nazik ?êbike. Ragirtina avê ? hilan?na avê ya hilberê ?êtir bikin. Istiqrara germ? ya ba?, asta hilwe??na ku ji ber deformasyona pijandinê pêk tê kêm dike. | 0,1%-1% |
| Di xwarinên nanpêjkir? de tij?kirin, cemed ? hwd | Plast?ka ku avê diparêze, re?elê bi celebê gêlê ?êdike, bi hêsan? tê rijandin, nerm ? elast?k anal?za ava la?ê paste kêm dike. Li hember pijandinê, pijandina germahiya bilind berxwedêr e, h?n j? tama bêhempa ya fêkiyên n?, dagirtina la?ê jam, tama nazik diparêze. | 0,1%-05% |
| Dagirtina ji bo jam ? xwarinên pijyay? | Bi tama fêkiyên teze yên zelal, r?yek nerm ? elast?k, bedenek tije jam, ?êjek nazik, ? kêmkirina bar?na avê, hevgirtina jamê ba?tir bikin. | 0,1%-1% |
2. Di Qada Kozmet?k de:
| Bikaran?n? | Fonksiyon ? Taybetmendiyên Sereke | M?qdara lêzêdekirina pê?niyarkir? |
| Berhemên Kozmet?k | 1. Bandora ragirtina avê: Sody?m alg?nat di komên h?droks?l ? karboks?l de dewlemend e, ku dikarin bi molekulên avê re girêdanên navmolekular? ?êkin ? gelek avê girêbidin. Alginic acid xwedan taybetmendiyên ba?-?êkirina f?limê ye, dikare li ser ?erm f?limek yekgirt? ?êbike, da ku pê?? li evaporkirina avê bigire. | 0,1% -0,5% |
| 2. ?ermê Paqij: Veguheztina pir xurt a metalên giran, vegirtina nepak?yan: pi?t? derz?lêdana ?areseriya ?yona sifir, bi fonksiyona adsorpsiyonê ya membrana f?bera deryayê. Ava (Essence) ku tê berdan zelal ? paqij e-ji bo jinên ku makyajê li xwe dikin, mamosteyan, jinên keland?, ? ni?tecihên deverên ku gemariya hewayê ya zêde qirêjiya avê heye, kapas?teya paqijkirinê ya bihêz e. ? | ||
| 3. Kapas?teya girtina avê ya bihêz ? kapas?teya berdana hêd?: Pi?t? derz?lêdana avê, ew dikare bêtir avê (bingeh) bigire ? hêd? ? yeksan birij?ne - ew ji bo ?ermê ziwa, hesas ? p?rb?y? lênihêr?nek bikêr ? nerm e. Veguheztina ne-berepa? a ketina yekal?: f?bera deryayê avek kil?tkir? ya molekul? ye, ? têkiliya ?erm pi?t? pêkhatina gêlê termal e, tenê ji ber vê yekê ku cewhera ?erm di rê?a lêketinê de ye, ? dikare zêdetir? 15 h?rdeman xwarina dirêj-dirêj peyda bike. ? | ||
| 4. Parastina radyasyonê: maskek ji bo tam?rkirina pi?t? tavê, bikarhênerên têlefonên desta ? komputerê, bijartina ?êtir?n in. |
3. Di Berhemên Go?t de:
| Bikaran?n? | Doza pê?niyar kirin | Fonksiyon ? Taybetmend? |
| j? | 0,3%-0,8% | Ragirtina avê, elast?kb?n, qutb?nê ?êtir dike |
| Rolling berhemên go?t | 0,3%-0,8% | Ragirtina avê, Ragirtina r?nê, zêdekirina elast?kb?nê, ? zêdekirina ??nb?nê |
| Table roast, pro-sausage taybet | 0,3%-0,8% | Ragirtina avê, Ragirtina r?nê, zêdekirina elast?kb?nê, ? zêdekirina ??nb?nê |
| Fat Gel | 0,3%-0,8% | Nirxa kêm, lê??nek kêm, ? ji tenduristiyê re s?dmend e |
4. di Berhemên Gel de:
| Bikaran?n? | Sereke ? Taybetmend? |
| berhemên series noodles sar | Ragirtina avê, elast?kb?n, qutb?nê ?êtir dike |
| Berhemên Series Silk Crispy | Ragirtina avê, Ragirtina r?nê, zêdekirina elast?kb?nê, ? zêdekirina ??nb?nê |
| Berhemên rêzikên m?krokaps?lê | Ragirtina avê, Ragirtina r?nê, zêdekirina elast?kb?nê, ? zêdekirina ??nb?nê |
| berhemên series bead teqemen? | Nirxa kêm, lê??nek kêm, ? ji tenduristiyê re s?dmend e |
| Berhemên rêzikên xwarinê yên Biomimetic | Mêkirin, ar?kariya ?êkirina hilberên gêla alg?nate ya sody?mê dike |
| Berhemên din ên gel | Qelewb?n, ?ikilandin ? girtina avê |
Taybetmendiya hilberê
| Nasname 2 | Pêdiv? ye ku tavilê bar?na jelat?n? ya mezin were hilberandin | Di cih de rêjeyek mezin bar?na jelat?n? tê hilberandin |
| Nasname 3 | Divê baran ?ênebe | Ne bar? |
| Assay | 99% | 99% |
| (V?skoz?t?), mPa.s | 600-800 | 714 |
| Mezinahiya Mesh,% | ≥95% ji 80 Mesh | 80 mesh |
| ?il?,% | ≤ 15.0 | 14.7 |
| Nirx PH | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Di avê de madeya bê?are, % | ≤ 0.6 | 0.5 |
| Reng ? rew? | Toza sip? ya ??r? berbi zer a sivik | Toza sip? ya ??r? berbi zer a sivik |
| Wek? (Arsen?k), mg/kg | ≤2.0 | |
| Pb (ser?), mg/kg | ≤ 5.0 | |
| A? % | 18.0-27.0 | 24.7 |
| Analysis Microbiological | ||
| Hejmara Tevahiya Plate | NMT 10000cfu/g | Lihev dike |
| Hev?rtir?k & Mold | NMT 1000 cfu/g | Lihev dike |
| E. Coli | Neba? | Neba? |
| Salmonella | Neba? | Neba? |
| Encama Teft??ê | Ev hilber li gor? GB1886243-2016 vekol?nê derbas dike. | |
| D?roka we?anê: 2023-01-30 | ||