Азыркы учурда адамдар ден соолукка чо? к???л буруп, керект?? азыктарды толуктап жатышат, анткени организмдин функциясы ар кандай азыктан ажырагыс экенин акырындап т?ш?н?п, организмге белгил?? бир азык жетишпесе, ал организмдин иштешине гана таасирин тийгизбестен

Заманбап ден соолукту башкарууда Е витамини ?з?н?н э? сонун антиоксидант касиеттери жана ден-соолукка к?пт?г?н пайдасы ?ч?н к?п к???л бурган. Майда эр??ч? витамин катары клетка кабыкчаларын коргоодо, картаюуну кечиктир??д?, теринин ден соолугун чы?доодо жана башкаларда маанил?? роль ойнобойт.

Cysteamine (Cysteamine,CS), ошондой эле β-merhydrylethylamine катары белгил??, ак кристаллдык порошок, эр?? температурасы 99~100℃, бир аз жыттуу, сууда жана спиртте эрийт, щелочтук реакция. Анын курамында активд?? сульфгидрил жана амин топтору бар болгондуктан, ал ар т?рд?? биологиялык функцияларды аткарат. Бул жаныбарлардын биологиялык активд?? зат жана маанил?? физиологиялык таасири бар.

L цистеин гидрохлориди жаратылышта ке?ири кездешкен маанил?? зат. Ар т?рд?? жаныбарларда жана ?с?мд?кт?рд? болот, адам организмине керект?? аминокислота болуп саналат, L-цистеин даамдар, татымалдар сыяктуу тамак-аш кошулмаларында ке?ири колдонулат, анын ролу ар т?рд?? тармактарда чагылдырылган.

Полиглюкоза сууда эр??ч? тамак-аш буласынын дагы бир аты. Сууда эрийт, ?зг?ч? даамы жок.

Глюкоза - табиятта э? ке?ири таралган карбонгидрат заты болгон моносахарид. Ал ошондой эле адамдын организми ?ч?н к?пт?г?н азык жана энергиянын негизги булагы болуп саналат.

Диеталык клетчатка – адамдын организминин тамак си?ир?? ферменттери тарабынан ыдыра албаган, организмге полисахариддик заттардын жана лигниндин жалпы термини менен си?е албаган тамактын бир т?р?.

Ал белок, май, витаминдер жана башка пайдалуу заттар менен ачык айырмачылыктарга ээ болсо да, ал адамдын ден соолугу ?ч?н чо? мааниге ээ, 1970-жылга чейин диеталык була расмий т?рд? тамактануу коомчулугуна киргизилген, "жетинчи азык" катары классификацияланган, андан кийин рынок жакшы ?с?ш тенденциясын к?рс?тк?н.

Сахароза – глюкозанын бир молекуласынан жана альфа-1,2-глюкозиддик байланыш менен байланышкан фруктозанын бир молекуласынан турган дисахарид. Анын молекулярдык т?з?л?ш? салыштырмалуу чо? жана татаал жана бул т?з?л?ш анын таттуулугу жана эригичтиги сыяктуу негизги касиеттерин аныктайт.