Е витамини (Витамин Е) α, β, γ, δ-токоферол жана токотриенолду камтыган майда эр??ч? витаминдердин тобу. Бул организм ?з алдынча синтездей албаган маанил?? азык жана э? маанил?? антиоксиданттардын бири ?12.
Химиялык т?з?л?ш? бензопиран шакектеринен жана гидрофобдук каптал чынжырлардан турат, алар липиддик мембранага ?т??г? м?мк?нд?к берет ?67.
физикалык жана химиялык касиеттери

Эригичтиги: май, этанол жана башка органикалык эриткичтерде эрийт, сууда эрибейт ?12.
Туруктуулук ? : ысыкка чыдамдуу (≤200°C) жана кислоталуу ч?йр?л?р, бирок щелоч, кычкылтек, УК нурлары жана металл иондоруна (Fe3 + + /Cu2 +) сезгич. Кууруу активд??л?кт? олуттуу т?рд? бузат

Биринчиден, антиоксидант синергетикалык механизми эркин радикалдарды тазалоо кан айлануу системасын ?

Е витамини майда эр??ч? антиоксидант катары клетка мембраналарындагы липиддердин эркин радикалдарын нейтралдаштырат, ал эми С витамини сууда эр??ч? антиоксидант катары кычкылданган Е витаминин (токоферол бош радикалдары) азайтып, калыбына келтирип, ?зг?лт?кс?з антиоксидант циклин т?з?т ?17.
Тажрыйбалар к?рс?тк?нд?й, эк??н?н айкалышы антиоксиданттын эффективд??л?г?н 3 эсеге жакшыртат, бир молекула Е витамини регенерация механизми аркылуу 4 эркин радикалга чейин ?зг?лт?кс?з жок кыла алат, анын аракет убактысын узартат ?78.

Interphase коргонуу тармагы

Витамин Е клетка мембранасынын липиддик кош катмарын бекитет жана липиддердин пероксиддик чынжыр реакциясын б?г?тт?йт. Витамин С цитоплазмалык матрицадагы сууда эр??ч? эркин радикалдарды тазалап, липид-суу эки фазалуу коргоо системасын т?з?т ?13.

Экинчиден, иммундук системанын эки багыттуу активдештир?? эффектиси тубаса иммунитетти жогорулатат : Витамин С нейтрофилдердин хемотаксисине ?б?лг? т?з?т, Е витамини NK клеткаларынын активд??л?г?н жогорулатат, ал эми комбинация дем алуу жолдорунун инфекциясын 32%?15 га азайтат.
Адаптивд?? иммунитетти ж?нг? салат: синергетикалык т?рд? Т-лимфоциттердин пролиферациясын стимулдайт, антитело ?нд?р?ш?н?н натыйжалуулугун 28% га жакшыртат жана вакцинанын реакциясына жакшы таасир этет57.

?ч?нч?д?н, тери ден соолугуна биргелешкен кийлигиш?? жолу

Фотокарташуудан коргоо

Е витамини ультрафиолет нурлары менен шартталган сепипероксидацияны б?г?тт?йт жана С витамини меланиндин синтезиндеги негизги фермент болгон тирозиназанын активд??л?г?н б?г?тт?йт жана комбинация теринин эритематозунун ылдамдыгын 54%?24 азайтат.

Коллаген метаболизмин ж?нг? салуу

Витамин С коллаген синтезин илгерилет?? ?ч?н пролил гидроксилазаны активдештирет, ал эми Е витамини деградациянын алдын алуу ?ч?н коллагеназанын активд??л?г?н азайтат. Клиникалык изилд??л?р к?рс?тк?нд?й, теринин ийкемд??л?г? 23% ??га жакшырып, бырыштын тере?диги 19% га азайган?34.

4. Ж?р?к-кан тамырды коргоонун биргелешкен режими
Атеросклерозго кийлигиш??: Е витамини тыгыздыгы т?м?н липопротеиндин (LDL) кычкылданышын тоскоол кылат жана С витамини ж?р?к-кан тамыр окуяларынын рискинин 18% га азайышы менен бирге бузулган тамыр эндотелийдерин калыбына келтирет?15.
Микроциркуляцияны жакшыртуу: Е витамини тромбоциттердин анормалдуу агрегациясын азайтат, С витамини капиллярлардын бекемдигин жогорулатат жана диабеттик ретинопатияны биргелешип алдын алуу жана дарылоо маанисине ээ ?58.

5. Метаболикалык кооперативдик оптималдаштыруунун м?н?зд?м?л?р?
Темир зат алмашууну ж?нг? салуу: витамин С ?ч валентт?? темирди эки валентт?? темирге чейин азайтат, си?ир??н? 2-3 эсе жакшыртат; Е витамини эритроцит мембранасынын туруктуулугун коргойт жана гемолиз коркунучун азайтат ?57.
Холестерол балансы: Витамин Е холестерол синтезин азайтуу ?ч?н HMG-CoA редуктазасын ингибирлейт, С витамини ?т кислотасынын б?л?н?п чыгышына к?м?кт?ш?т жана чогуу алганда жалпы холестериндин де?гээлин 12%-15% га азайтат.