Манноза моносахарид, сууда эрийт, этанолдо бир аз эрийт. Т?сс?з же ак кристаллдык порошок. Ал адамдын зат алмашуусунда, ?зг?ч? белгил?? протеиндердин гликозиляция процессинде маанил?? роль ойнойт. Маннозанын адам организмине си?иши кыйын, ал адам организми тарабынан жуулгандан кийин к?п ?тп?й, негизинен б?йр?кт?г? метаболизм аркылуу б?л?н?п чыгат жана жалпы зат алмашуу цикли болжол менен сегиз саатты т?з?т. Маннозаны кабыл алуу кандагы канттын жогорулашына алып келбейт, ошондуктан бул кант диабети менен ооруган кээ бир адамдар жей турган канттын бир т?р?. Табиятта манноза эркин абалда кээ бир м?м?-жемиштерде, мисалы, клюква, алма, апельсин ж. Бул ткандарда манноза аутоиммундук системанын функциясын ж?нг? салуучу гликопротеиндердин синтезине катышат. Мурунку клиникалык изилд??л?р к?рс?тк?нд?й, манноза заара чыгаруу жолдорунун инфекцияларын дарылайт жана алдын алат, ошондуктан манноза негизги компоненти болгон кээ бир чет элдик ден соолук продуктылары сийдик б?л?п чыгаруу системасынын ден соолугун сактоо ?ч?н колдонулат. Маннитол – кант спирти, адатта канттан (маннозадан) калыбына келтирилген, сорбитолдун изомери, сууда эр??ч?, ак кристаллдык порошок, таттуу даамы сахарозага окшош. Маннитол скелеттин э? сонун агенти катары гана эмес, кээ бир рецепттерде лиофилизацияланган белоктун коргоочусу катары да колдонулушу м?мк?н. Маннитолдун протеинге коргоочу таасири анын концентрациясына жана морфологиялык т?з?л?ш?н?, ал эми концентрациясы кээде кристалл морфологиясына байланыштуу. К?б?нч? аморфтук маннитол протеинди турукташтыруу функциясына ээ, ал эми кристаллдашкан маннитол коргоо функциясын жоготот деп эсептелет. Маннитолдун 1% же андан аз концентрациясы аморфтук структуралардын пайда болушу аркылуу белок препараттарынын агрегациясына жол бербейт, бирок маннитолдун жогорку концентрациясы кристаллдашып, протеиндик препараттардын агрегациясына ?б?лг? т?з?т. К?пч?л?к белоктор ?ч?н 4°Сде консервация кайра суспензиядан кийин гана кыска м??н?тт?? (болжол менен 1 жума) болот. Узак м??н?тт?? сактоо ?ч?н эриткичтерди (аларда 0,1% BSA, 5% HSA же 10% FBS сыяктуу алып ж?р??ч? протеиндерди камтышы керек) даярдоо сунушталат, андан кийин -20 ℃ же -80 ℃ то?дурулган субпакеттер. Кайталап то?дуруудан жана эр??д?н качуу маанил??, анткени ар бир то?дуруу жана эр?? белоктун жарым-жартылай инактивациясына алып келет. Trehalose жана mannitol, адатта, lyophilized коргоочу катары 8% (к?л?м? боюнча масса) менен толукталат. Трегалоза белоктун экинчилик структурасынын ?зг?р?ш?н? жана лиофилизация учурунда протеиндин чоюлуп, агрегацияланышына жол бербеси анык. Маннитол ошондой эле лиофилизациялангандан кийин кээ бир белоктордун топтолушун азайта турган ке?ири колдонулган лиофилизацияланган коргоочу жана толтургуч болуп саналат. Толтургуч то?дурулган кургатылган торттун тиешел?? структурасын камсыздай алат, то?дурулган кургатылган торт блогунун туура формасына салым кошо алат жана тешикче т?з?м?н т?з? алат. То?дурулган сууну сублимациялоо ?ч?н к?з?н?кт??л?к милдетт?? шарт болуп саналат жана чо?ураак тешикчелер тезирээк сублимацияланышы м?мк?н, ошондуктан биринчи кургатуу убактысын кыскартууга болот. Толтургучтарды кошуу алгачкы кургатуу (продукциянын температурасы Tp?Tg' же Tc) убактысын кыскартат жана биофармацевтикалык лиофилизация процессин оптималдаштыруунун бир жолу катары колдонулушу м?мк?н. Адатта, толтургучтун керект?? кристаллдашуусун камсыз кылуу ?ч?н стабилизатор менен толтургучтун катышы жок дегенде 1:2 болушу керек. Алынган торчо компоненттердин аморфтук абалында механикалык колдоо к?рс?т?т. Tg'ден жогору, даярдоо системасы тарабынан т?з?лг?н аморфтук абал ?з?н?н салмагын к?т?р? тургандай катуу эмес жана кристалл тармагына кулап калат. Механикалык колдоонун аркасында Tg' (же Tc) дан жогору кургатуу температураларына карабастан, кыйроону алдын алууга болот. Белоктун концентрациясы