Ксилитол жана кант курамында, калориясында, кандагы канттын таасиринде жана тиш ден соолугунда олуттуу айырмачылыктарга ээ. Xylitol - бул негизинен кайы?, эмен, ж?г?р? багы жана кант камышы сыяктуу ?с?мд?к материалдарынан алынган табигый таттуу. Анын химиялык формуласы C ? H ?? O ?, беш к?м?ртект?? кант спиртине таандык, таттуулугу 90% сахарозаны т?з?т, граммы 2,4 ккал энергияны берет. Ал эми, кант (мисалы, сахароза) глюкоза жана фруктозадан турган дисахарид болуп, граммына болжол менен 4 ккал энергияны берет. Аны жутуу кандагы канттын де?гээлинин тез ?с?ш?н? алып келиши м?мк?н. .

Ксилитолдун ден-соолукка тийгизген таасири анын кандагы глюкозанын де?гээлинин олуттуу ?зг?р?ш?н? алып келбейт жана диабет менен ооруган бейтаптар ?ч?н ылайыктуу. Ал ошондой эле кариеске каршы касиетке ээ, ал оозеки бактериялар чыгарган кислота заттарды азайтып, ооздун ден соолугун сактоого жардам берет. Бирок ксилитолду ашыкча керект?? ичеги-карын ооруларына алып келиши м?мк?н, ошондуктан аны ченеми менен колдонуу сунушталат. .

Ксилитол тамак-аш ?н?р жайында ке?ири колдонулат жана к?б?нч? сагыз, момпосуй жана аз калориялуу тамактар ??сыяктуу кантсыз тамак-аш кошумчасы катары колдонулат. Ал таттуу жана нымдагыч катары да колдонсо болот, бирок ачыткылардын ?с?ш?н? жана ачытуу активд??л?г?н? тоскоол боло тургандыктан, ачытылган тамактар ???ч?н ылайыктуу эмес.