Ачыткы бета-глюкан ачыткы клетка дубалынан алынган функционалдык полисахарид болуп саналат. 1941-жылы доктор Пиллемер ачыткы клеткасынын дубалынан иммунитетти к?т?р??ч? затты тапкан. 1961-жылы Ригги ачыткы гликандагы бул активд?? ингредиент бета-глюкан катары аныктады [1]. Бета-глюкандын жалпы булактарына ошондой эле сулу, козу карындар, балырлар ж.б. кирет, анткени организм бета-глюканды ?з? синтездей албайт же б?л?п чыгара албайт, ал тышкы д?йн? менен толукталышы керек.

β-глюкан жана ачыткы клеткасынын дубалдарынан тышкары сууда эр??ч? манноза жана аз сандагы хитин да бар, β-глюкан клетка дубалынын кургак салмагынын 30% дан 60%ке чейин, клетка дубалынын э? ички катмарында структуралык полисахаридге кирет, клетканын физиологиялык бекемдигин сактоо ?ч?н негизги милдети клетканын физиологиялык к?ч?н сактоо болуп саналат. нормалдуу физиологиялык формасы. Мисаки жана башкалар. ачыткы β-глюкан структурасы негизинен β-1, 3-байланыштан турат жана β-1, 6-байланыш калдыктарынын белгил?? бир б?л?г?н камтыйт деп табылган.

Ачыткы бета-глюкандын иммуномодулятордук эффективд??л?г? анын так максаттуулугунан, иммундук клеткалардын бетиндеги спецификалык рецепторлор менен байланышуу ж?нд?мд??л?г?н?н к?з каранды, ошол эле учурда макрофагдардын фагоцитоз активд??л?г?н к?ч?т?т. Бул процесс организмдин иммундук реакциясын тез оптималдаштырып, иммундук системанын оптималдуу балансын сактайт.

Бета-глюкан, биринчи кезекте, ?ч бета-глюкан кабылдагыч т?рл?р? менен байланышуу аркылуу иш-аракет кылат [4] : (1) Дектин-1 кабылдагыч; (2) CR3; (3) Башка рецепторлор, анын ичинде жыйноочу рецептор жана LacCer. Ачыткы β-глюкан адамдын организмине кирип, рецептор менен байланышканда, анын клетка ичиндеги иммундук рецепторунун тирозин мотивинин (ITAM) жана Syk фосфорлануусун к?ч?т?т жана PI3K/Akt жолун активдештирет, бул акыры фагоцитозго, микробдордун ?л?м?н? жана клеткаларда б?т?н заттардын б?л?н?п чыгышына, ошондой эле клеткалардын жакшы чыгышына жол бербейт. чет ?лк?л?к вирустар. Анан иммунитеттин эффектин аласыз.

Бета-глюкандын теринин ден соолугуна пайдасы негизинен т?м?нк? аспектилерде чагылдырылат [6]:

1) Антиоксидант кубаттуулугу: β-глюкан антиоксидант касиетке ээ, ал супероксиддердин жана башка реактивд?? кычкылтек т?рл?р?н?н (ROS) пайда болушуна тоскоол болот жана териге кычкылдануучу стресстин зыянын азайтат.

2) Moisturizing таасири: анын жогорку молекулярдык салмагы менен, β-глюкан натыйжалуу тери клеткаларынын бетине суу молекулаларын тирк??, суунун буулануу алдын алуу жана эпидермис (TEWL) аркылуу суунун жоготууларды азайтуу м?мк?н к?чт?? суу милдетт?? ж?нд?м?н? ээ. Мындан тышкары, теринин бетинде коргоочу пленканы пайда кылып, теринин нымдуулугун жана жумшактыгын сактоого жардам берет.

3) Терини о?доо жана айыктыруу ж?нд?мд??л?г?: Seo et al. бета-глюкандын ар кандай булактары адамдын кератиноциттеринин (HaCaT) жана адамдын терисинин фибробласттарынын (HDFa) миграциясына к?м?кт?ш?п, чычкан моделдеринде жарааттын жабылышын жана кайра эпителиализациясын тездете аларын аныкташкан [7]. Мындан тышкары, бета-глюкандын сезген??г? каршы жана кыжырдантуучу касиеттери сезген??н? жана кызарууну кетир??г? жана кыжырданган терини тынчтандырууга жардам берет. The Journal of Therapeutic Dermatology журналындагы изилд?? бета-глюкан же?ил атопиялык дерматитти (экзема) дарылоодо эффективд?? кошумча каражат экенин к?рс?тт? [8].

4) Картаюуга каршы таасирлери: Бета-глюкан теринин карылык белгилерин, мисалы, бырыштарды жана салыштырууларды азайтууга жардам берет. Бул коллаген жана башка теринин клеткадан тышкаркы матрицасы (ECM) компоненттеринин синтезине ?б?лг? т?з?т, теринин калы?дыгын жана ийкемд??л?г?н жогорулатат.

Мындан тышкары, бета-глюкан ошондой эле ичеги флорасын ж?нг? салуу, холестеролду азайтуу, чарчоого каршы, с??кт?н ден соолугун жана башка ролго ээ.

?