0102030405
Буурчак протеин - жогорку сапаттагы белок жана темирдин чо? булагы
Колдонмо
буурчак протеининин жакшы функционалдык касиеттери бар, мисалы, эригичтиги, сууну си?ир??, эмульсиялоо, к?б?кт?р?? жана гель т?з?? ж. структурасынын ролу.
Тамак-аш: Бууланган нанга буурчак протеин менен буурчак унун кошуу ундун сапатын жана бууланган нандын аш болумдуулугун эффективд?? жакшыртат. буурчак протеининин кошулган суммасы 4% жана буурчак унун кошулган ?лч?м? 10% дан аз болгондо, бууланган нандын сез?? баллы белок жана буурчак уну кошулбаганга караганда жогору болот. Ошол эле учурда, буурчак белок жана буурчак унун кошуу химиялык китептин таасирине ?б?лг? т?з?т бууланган булочкалардын картаюусун жайлатып, сактоо м??н?т?н узартат
бууланган булочкалардан; кесменин сапатын жана аш болумдуулугун жогорулатуу ?ч?н кесмеге буурчак белок порошок кошуу;

с?р?тт?м?2
Функция
Буурчак протеин - жогорку сапаттагы белок жана темирдин чо? булагы. Бул арыктоо жана ж?р?к ден соолугуна жардам берет. Буурчак протеининде белгил?? ?лч?мд? аминокислота бар. Анын ден соолукка ?з?н?н пайдасы бар. Буурчак протеининде A, D, E, K витаминдери бар.



Продукт спецификациясы
Протеин (N*6,25) | ≥80% -85%.же 55%-60% |
Аш | ≤8% |
Нымдуулук | ≤10% |
Fat | ≤0,8% |
Катары (мг/кг) | |
Pb(мг/кг) | |
Стандарттык плиталардын саны | ≤10000/г |
CLUTEN |