0102030405
Калий сорбаты к?п ?лк?л?рд? консерванттар катары ке?ири колдонулат
Кириш??
Актан ачык сарыга чейин кабырчыктуу кристаллдар, кристаллдык порошок же гранулдуу. Жыты жок же бир аз жыттуу. абада узак м??н?тт?? сактоо, ным жана кычкылдануу ажыроо жана боёо соруп же?ил. Салыштырмалуу тыгыздык (d2025): 1,363. Эр?? температурасы 270 °c (ажыратуу). Сууда эрийт (67,6г/100мл, 20 °C), 5% туздуу суу (47,5г/100мл, б?лм? температурасы), 25% кант суусу (5Chemicalbooklg/100мл, б?лм? температурасы). Пропиленгликолдо (5,8г/100м1), этанолдо (0,3г/100м1) эрийт. 1% суулуу эритменин рН мааниси 7~8. Ал бузулуучу бактерияларды жана к?кт?рг? б?г?т коюучу к?чт?? таасирге ээ жана уулуулугу башка консерванттарга караганда алда канча т?м?н болгондуктан, ал д?йн?д?г? негизги консервант болуп калды. Кислоталуу шарттарда антисептикалык эффектке толук ойной алат, ал эми нейтралдуу болгондо таасири ?т? т?м?н
с?р?тт?м?2
колдонуу
1) Негизинен тамак-аш ?н?р жайында консервант катары колдонулат, ал тамак-аштын сактоо м??н?т?н узарта алат.
2) Бул к?к, аэробдук спора чыгаруучу бактериялар жана грамм-терс бактерияларга каршы жакшы антибактериалдык таасири бар жана ачыткы зыянсыз.
3) Бул продукт афлатоксиндин ?нд?р?ш?н да б?г?тт?й алат жана к?кт?н алдын алуу жана нанды, кондитердик азыктарды, соя соусун, соя азыктарын, кыямды жана консерваларды сактоо ?ч?н ке?ири колдонулат.
4) Пропион кислотасы менен эсептегенде, нымдуу кесме азыктарында (кесилген кесме, Вонтон тери) колдонулган кальций пропионатынын максималдуу ?лч?м? 0,25 г/кг; Нан, уксус, соя соусу, кондитердик азыктар жана соя азыктарында максималдуу колдонуу 2,5 г/кг.
5) Кальций пропионаты тоют консервант катары да колдонулат;
6) Ошондой эле дарылык максатта, суюктуктарды, порошокторду, майларды ж.б. жасоого болот;
7) К?кт?н пайда болгон тери ооруларына да жакшы таасир берет.
8) Кальций пропионаты да кальцийди бекемд??ч? таасирге ээ, ошондуктан нан сыяктуу тамак-ашка кальцийди толуктоо ?ч?н колдонсо болот.
9) Кальций пропионаты камыр ачытуу учурунда Bacillus subtilis к?б?й?ш?н? да тоскоол болот. Минималдуу ингибитор концентрациясы рН 5,0 болгондо 0,01%, рН 5,8де 0,188%, ал эми оптималдуу рН 5,5тен т?м?н болушу керек.
Продукт спецификациясы
| Items | Стандарт |
| Идентификация | Стандартка ылайык |
| К?р?н?ш | Ак гранулдуу |
| Талдоо | 98,0-101,0 % |
| Кислоталуулук | ≤ 1% |
| щелочтуулугу | ≤ 1% |
| Оор металлдар (Pb катары) | ≤ 10 PPM |
| Мышьяк (башкача) | ≤ 3 PPM |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤ 1% |
| коргошун | ≤ 2 PPM |