0102030405
Натрий альгинаты, суусундуктар жана с?т азыктары ?ч?н коюулоочу агент
Description
Суусундуктар жана с?т азыктары ?ч?н коюулоочу агент катары натрий алгинаты коюуланууда уникалдуу артыкчылыктарга ээ: натрий алгинатынын жакшы суюктугу кошулган суусундуктун даамын жылмакай кылат; Жана дезинфекциялоо процессинде продуктунун илешкект??л?г?н?н т?м?нд?ш? к?р?н?ш?н?н алдын алат. Коюучу зат катары натрий алгинатын колдонууда молекулалык салмагы чо?ураак продуктуларды м?мк?н болушунча колдонуу керек, ал эми Ca тиешел?? т?рд? кошуу керек. Бул абдан натрий alginate илешкект??л?г?н жакшыртууга болот.
с?р?тт?м?2
Колдонмо
1. Тамак-аш тармагында:
| Арыз жана сунуш | Негизги функциясы жана м?н?зд?м?л?р? | Сунушталган кошумча суммасы |
| Нан | Камырдын ийкемд??л?г?н жогорулатуу, камырдын абаны кармоону жакшыртуу, нандын ?зг?ч? к?л?м?н к?б?йт??, ички т?з?л?ш? назик, ийкемд??, даамы жакшы. Сууну жакшы кармап, карылыкка каршы эффектин жакшыртат, буюмдун жарактуулук м??н?т?н узартат. | 0,1%-1% |
| Балмуздак | Балмуздак ?нд?р?лг?нд? стабилизатор катары натрий альгинаты кошулат жана аралашма бир калыпта болот, ал то?дурулганда аралашманын суюктугун ж?нг? салуу о?ой жана аралаштыруу ?ч?н же?ил болот. Продукт жакшы формага, жылмакай жана назик, жакшы даамы бар, сактоо учурунда муз кристалын т?зб?йт жана аба к?б?кч?с?н турукташтыра алат, буюмдун ке?ей?? ылдамдыгы болжол менен 18% га ?ст?. Продукцияны жумшак жана ийкемд?? кылып, 15% -17% га к?б?йт???з. | 0,1%-0,5% |
| С?т | Натрий альгинатын то?дурулган с?т, то?дурулган жемиш ширеси жана башка суусундуктар ?ч?н стабилизатор катары колдонсо болот. Даамын бир кыйла жогорулата алат, жабышчаак жана катуулугу жок. Натрий альгинатын йогуртко кошуу анын быштак формасын сактап жана жакшыртат, жогорку температурада дезинфекциялоодо илешкект??л?кт?н т?м?нд?ш?н? жол бербейт жана сактоо м??н?т?н узартат, ошону менен анын ?зг?ч? даамы ?зг?р??с?з калат. | 0,25%-0,2% |
| Суусундук | Натрий альгинаты суусундукка кошулат, сахарин жана аксессуарлар менен сергит??ч? жемиш сиропун жасоо ?ч?н, жылмакай жана бирдей даамы бар, туруктуулугу б?л?нб?йт. | 0,25%-2% |
| Ден соолук тамактары | Диеталык клетчатка, органикалык заттар менен байланыштыруучу уникалдуу азык, сывороткадагы жана боордогу холестеролду азайтат, жалпы майдын жана жалпы май кислоталарынын концентрациясын баса?датат жана аш болумдуу заттардын си???с?н жана си?ир??с?н жакшыртат, ошол эле учурда организмдеги радиоактивд?? стронций, кадмий жана башка зыяндуу элементтердин кайрадан си???с?н токтотот. | ? |
| Кенди | Натрий альгинаты жогорку сапаттагы жумшак момпосуйларды, жа?ы желе, ж?з?м мончокторун, лотос уругунан шорпо ж.б. | 0,25%-2% |
| Торт | Натрий альгинаты жумуртканын агын эмульсиялоого жардам берет. Торттун спецификалык к?л?м?н к?б?йт???з, стомата к?р?чт? бирдей, жумшак жана ийкемд??, к?г?р?п кет??г? о?ой, жылмакай к?р?н?ш?. Сууну жакшы кармайт, карылыкка каршы жакшы эффект, сактоо м??н?т?н узартат. | 0,1%-0,5% |
| Сыра | ?нд?р?ш процессинде жезди тазалоочу каражат катары, протеин менен бир эле учурда, таннинди алып салгандан кийин коагуляция. | 0,1%-1% |
| Нан, торт жана башка сэндвич соусу азыктары | Продукциянын эмульгациялык жана коюучу касиеттерин жакшыртуу, пасталардын пластикалык касиеттерин жакшыртуу. Продукцияны жылмакай жана назик кылуу ?ч?н анын ички т?з?л?ш?н ?рк?нд?т???з. Продукциянын суусун сактоону жана сууну сактоону жакшыртуу. Жакшы жылуулук туруктуулугу, бышыруу деформациясы менен шартталган кыйроо даражасын азайтат. | 0,1%-1% |
| Нан бышырылган азыктарга салма, варенье ж.б | Сууну кармаган пластик, гель т?р?нд?г? варенье т?з??ч?, майланууга о?ой, жылмакай жана ийкемд?? паста денедеги суу анализин азайтат. Бышырууга, жогорку температурадагы бышырууга туруктуу, жа?ы м?м?-жемиштердин уникалдуу даамын, вареньенин денесин толтурууну, назик даамын сактап турат. | 0,1%-05% |
| Варенье жана бышырылган азыктар ?ч?н толтуруу | Тунук жа?ы жемиш даамы, жылмакай жана ийкемд?? бети, вареньенин толук корпусу, назик даамы жана суунун жаашы азаят. | 0,1%-1% |
2. Косметика тармагында:
| Колдонмо | Негизги функциясы жана м?н?зд?м?л?р? | Сунушталган кошумча суммасы |
| Косметикалык продуктылар | 1. Сууну кармап калуу эффекти: Натрий альгинаты гидроксил жана карбоксил топторуна бай, алар суу молекулалары менен молекулалар аралык байланыш т?з? алат жана сууну к?п байланыштырат. Alginic кислотасы жакшы пленка т?з??ч? касиетке ээ, суунун бууланышына жол берб?? ?ч?н териде бирдей пленка т?з? алат. | 0,1%-0,5% |
| 2. Таза тери: оор металлдардын абдан к?чт?? adsorption, аралашмалардын adsorption: балыр була мембрана кездеме adsorption милдети аркылуу, жез ион эритмесин сайынуу кийин. Чыгарылган суу (Эссенс) тунук жана таза - боёнгон аялдарга, мугалимдерге, кайнаган аялдарга жана абанын булганышы, суунун булганышы к?чт?? аймактардын жашоочулары ?ч?н. ? | ||
| 3. К?чт?? суу кулпу ж?нд?м? жана жай чыгаруу ж?нд?м?: Суу сайгандан кийин, ал к?б?р??к сууну (эссенцияны) бекитип, жай жана бир калыпта тамчылай алат - бул кургак, сезгич жана карыган тери ?ч?н эффективд?? жана жумшак тейл??. Бир тараптуу кир??ч? тескери эмес си???: балыр буласы молекулалык блокировка суусу болуп саналат жана термалдык гель пайда болгондон кийин териге тийип, териге ма?ыз кирип, 15 м?н?тт?н ашык узак м??н?тт?? азыктандырууну камсыздай алат. ? | ||
| 4. Радиациядан коргоо: К?нд?н кийин о?доо ?ч?н маска, уюлдук телефон жана компьютер колдонуучулары - э? жакшы тандоо. |
3. Эт азыктарында:
| Колдонмо | Сунушталган доза | Функция жана м?н?зд?м?л?р |
| ошондой эле | 0,3%-0,8% | Сууну кармап туруу, ийкемд??л?к, кес??н? жакшыртуу |
| Прокат эт азыктары | 0,3%-0,8% | Сууну кармоо, Майды кармоо, ийкемд??л?кт? жогорулатуу жана морттуулукту жогорулатуу |
| Стол куурулган, про-колбаса атайын | 0,3%-0,8% | Сууну кармоо, Майды кармоо, ийкемд??л?кт? жогорулатуу жана морттуулукту жогорулатуу |
| Fat Gel | 0,3%-0,8% | Баасы т?м?н, баасы арзан жана ден соолукка пайдалуу |
4. Гель азыктарында:
| Колдонмо | Негизги жана м?н?зд?м?л?р? |
| Муздак кесме сериясындагы азыктар | Сууну кармап туруу, ийкемд??л?к, кес??н? жакшыртуу |
| Crispy Silk Series Products | Сууну кармоо, Майды кармоо, ийкемд??л?кт? жогорулатуу жана морттуулукту жогорулатуу |
| Микрокапсула сериясындагы продукция | Сууну кармоо, Майды кармоо, ийкемд??л?кт? жогорулатуу жана морттуулукту жогорулатуу |
| Жарылгыч мончоктор сериясындагы буюмдар | Баасы т?м?н, баасы арзан жана ден соолукка пайдалуу |
| Биомиметикалык азык-т?л?к сериясы | Натрий alginate гел азыктарын калыптандырууга жардам бер??, калыптандыруу |
| Башка гел буюмдар | Коюу, калыптандыруу жана сууну кармоо |
Продукт спецификациясы
| Идентификация 2 | Желатиндуу жаан-чачындын к?п ?лч?мд?г? дароо ?нд?р?л?ш? керек | Желатинд?? жаан-чачындын к?п к?л?м? дароо пайда болот |
| Идентификация 3 | Жаан-чачындар пайда болбошу керек | Жаан-чачын болбойт |
| Талдоо | 99% | 99% |
| (Илешкект??л?к), мПа.с | 600-800 | 714 |
| ?лч?м? тор,% | ≥95%дан 80 торго чейин | 80меш |
| Нымдуулук,% | ≤ 15.0 | 14.7 |
| PH Маани | 6,0-8,0 | 7.0 |
| Сууда эрибеген зат,% | ≤ 0,6 | 0.5 |
| Т?с? жана абалы | С?тт?? актан ачык сарыга чейин порошок | С?тт?? актан ачык сарыга чейин порошок |
| Ас (мышьяк), мг/кг | ≤2.0 | |
| Pb (коргошун), мг/кг | ≤ 5.0 | |
| К?л % | 18.0-27.0 | 24.7 |
| Микробиологиялык анализ | ||
| Жалпы плиталардын саны | NMT 10000cfu/г | ылайык келет |
| Ачыткы жана к?к | NMT 1000 cfu/г | ылайык келет |
| E. Coli | Терс | Терс |
| Сальмонелла | Терс | Терс |
| Текшер??н?н корутундусу | Бул продукт GB1886243-2016 ылайык текшер??д?н ?т?т. | |
| Чыгарылган к?н?: 2023-01-30 | ||