0102030405
Ваниллин - татымалдардын падышасы
Description
Ванилинде ванилин буурчак жыты жана бай с?т жыты бар, ал жыттын жытын к?ч?т?? жана жыт бекит?? ролун ойнойт. Ал косметика, тамеки, кондитердик, кондитердик жана нан азыктары жана башка тармактарда ке?ири колдонулат. Vanillin - д?йн?д?г? э? ири синтетикалык даам сортторунун бири. Акыркы даамдалган тамак-ашка ванилиндин сунушталган дозасы болжол менен 0,2-20000 мг/кг. Саламаттыкты сактоо министрлигинин жоболоруна ылайык, ванилин улгайган ымыркайларга, ымыркайлар ?ч?н формулага жана ымыркайлардын жармаларына (балдардын формуласынан тышкары) колдонсо болот, максималдуу колдонуу тиешел??л?г?н? жараша 5 мг/мл жана 7 мг/100 г. Ваниллин ошондой эле ?с?мд?кт?рд?н ?с?ш?н? к?м?кч?, фунгицид, майлоочу к?б?кт? жок кылуучу ж.б. катары колдонулушу м?мк?н жана синтетикалык дары-дармектерде жана башка жыпар жыттуу заттардын маанил?? аралыгы болуп саналат. Мындан тышкары, электропластика тармагында жылмалоочу агент катары, айыл чарбасында бышуучу агент катары, резина буюмдарында дезодорант катары, пластмассадан жасалган буюмдарда катуулантуучу каражат катары жана фармацевтикалык орто продукту катары ж.б. колдонулушу м?мк?н жана ке?ири колдонулат.
с?р?тт?м?2
Функция
Бактериостаз
Ваниллин табигый бактериостатикалык агент, ал к?б?нч? тамак-аш тармагында башка бактериостатикалык ыкмалар менен айкалышат жана ванилиндин ар кандай штаммдарга бактериостатикалык таасири ар кандай. Ваниллиндин ингибитордук таасири анын концентрациясына жана рН маанисине байланыштуу. Ваниллиндин жогорку концентрациясы жана т?м?нк? рН мааниси ванилиндин ингибитордук таасирин жакшыртууга шарт т?з?т. Ванилиндин ар кандай штаммдарга б?г?т коюучу таасири ар т?рд??, ал эми ванилиндин E. coliге ингибитордук таасири башка штаммдарга караганда жакшыраак. Ваниллин ар кандай ачыткыларды токтото алат жана ванилиндин жогорку концентрациясы анын бактерияга каршы таасирин жакшыртат, бирок ванилиндин жогорку концентрациясы ачыткыны дароо ?лт?р? албайт. Композиттик жа?ы сактоо ыкмасы жа?ы сактоо агенттеринин (же жа?ы сактоо ыкмалары) ортосундагы синергетикалык эффектти ишке ашырат жана м?м?-жемиштерди жа?ы сактоонун жалпы кабыл алынган ыкмасы болуп саналат.
Vanillin ошондой эле бактериостазга жана стерилизацияга жардам бер?? ?ч?н маанил?? ролду ойнойт. ?нд?р?ш процессинин бул этабында ысык стерилд?? дагы эле ширени кайра иштет??д? э? ке?ири таралган стерилд?? ыкмасы болуп саналат жана анын дарылоо ыкмалары жалпысынан пастеризация жана жогорку температурадагы к?з ирмемдик стерилд?? болуп саналат. Салттуу стерилд?? ыкмалары к?п учурда жемиш ширесинде аш болумдуу заттардын бузулушуна алып келет, продукт Браунинг жана башка к?йг?йл?р.
Антиоксидант
Окшош т?з?л?шт?г? антиоксиданттардын аракет механизми башкача. Vanillin, негизинен, ванилин кычкылдануу продуктусу аркылуу эркин радикалдарды тазалоону тездетет. Ваниллиндин антиоксиданттык таасири майлуу тамак-аштын жарактуулук м??н?т?н кыйла узартып, ачуу даамын жаап коё алат.
Продукт спецификациясы
| Продукт аты | ванилин Ваниль ,3-метокси-4-гидроксибензальдегид ? |
| модель | CasNo.121-33-5 |
| т?с | Актан ачык сарыга чейин |
| тазалык | ≥99,5% |
| к?р?н?ш? | Кристаллдык порошок |
| т?р? | даам жана жыпар жыттуу арачылар |
| CAS № | 121-33-5 |
| Молекулярдык салмак | 152.15 |
| Молекулярдык формула | C8H8O3 |
| Техникалык шарттар | 25 кг кагаз барабан |
| Транспорттук та?гак | Була барабан |
| Origin | Кытай |
| EINECS | 204-465-2 |
| Транспорт убактысы | Fast жеткир?? т?л?г?нд?н кийин 3-5 к?н |
| Бажы таризд?? м?мк?нч?л?г? | 100% кош жол-жоболоштуруу |