0102030405
Agar potest pro gelatina
Introductio
Agar est complexus exsiccatus, hydrophilicus, colloidalis polysaccharide extractus ex agarocytis algae rhodophyceae. Structura multiplicis polysaccharidis catenis implicata creditur, a-(1!3) et b-(1!4) nexus implicata. Tria extrema structurae notanda sunt: ??neutrum agarosum; pyruvata agarose sulfationem habens; et sulfated galactae. Agar separari potest in fractionem gelrandi naturalem, agarosam, et fractionem nongelantem sulfatam, agaropectin. Usus substitutus est gelatina, isinglass, etc. in emulsionibus faciendis etiam photographicis, nes in fucis, ac in esculentis praesertim inspissantibus. confectionaries and lacticiniis; in cibo canning; in productione encapsulationum et unguentorum medicinalium; as dentales, basi im- molti; ut corrosio inhibitor; pro sericis et papyris; in tingendis et imprimendis textilibus et textilibus; in tenaces. In instrumentis nutrientibus ad culturas bacteriales.
description2
Application & Function
1. Cibus industriam:usus gelatinizationis stabilior pro candy, gelata, yokan, canned cibum, pernam, farcimen; densior et stabilior in jam, eros butyrum, tahini; ut stabiliens pro cremore, popsicles, etc.; Scaena deflocculat in pomis succis et potiones; usus ad declarandum in vino, soy liquamine et aceto.
2. Ad plantarum technologiam;Multae nationes in mundo utuntur agar producta ad plantam et parvam plantam culturam et propagationem (ut florem seminum, culturam orchidarum) gel et nutritionem diuturnam praebere possunt.
3. Medicamine industriae:Adhibetur in productione GENERALIS stibii: potest uti lotio, shampoo, larva pilorum gel, emulsifier, dentifricium productum addere vel matrix ad structuram crustulum perfectiorem, bonam dissipationem facere, et facile purgare.



Product speciem
Agar pulveris | |
Item | Specifications |
Aspectus | Alba ad lucem flavo |
Gel Strength (Gr/cm2) | 700-1300 g/cm2 |
Damnum in siccitate | ≤11% |
Aqua calida insolubilis | ≤1% |
Amulum incassum (addere solutionem duarum guttarum IODUM) | nulla colore caeruleo |
Cineres | ≤3.0% |
Residuum post combustionem | 5.0% max. |
Aquae Absorbent | 75ml max. |
Sieve residuum (cribrum-60). | XCV% Transierunt |
Liquefaciens temperatus | ≥ 80°C |
Gelatinization temperatus | ≥ 30 °C |
Metallum grave | ? |
Arsenicum (As) | |
Duc (Pb) |