Acetas sucrosa esters isobutyratis (ut SAIB90, SAIB80), ut cibus emulsificantium et pondus augentium, signis internationalibus obtemperat ut JECFA, FCC, CAC, etc. Valor acidorum (≤ 0,2 mgKOH/g) et residua metalli gravis (≤ 5ppm) stricte intra fines salvos reguntur.
Eius structura chemica (diacetata hexaisobutyrata) per spectroscopium infrarubrum comprobata est, eiusque compatibilitas cum similibus productis in Civitatibus Foederatis Americae 99,47% pervenit, processus stabilitatis praestans.