Erythrito, ut genus sacchari alcohol, est saccharum naturalis alcohole late in cucumis, fungos, soy liquamine, vino et aliis alcoholis saccharo, ut xylitolum, sorbitolum, maltitolum derivativum est saccharo. [1] Igitur in victu quotidiano omnes plus minusve ex hac substantia consumimus. Primo anno MDCCCXLVIII, Ioannes Stenhouse chemicus Scotorum hanc substantiam reperit, eamque anno 1952 feliciter segregavit.

Scientistae invenerunt erythritolum non solum suavitatem sucrosam 60-70% habere et solum 0,21 calories per gram industriae [3], etiam in corpore humano saccharo sanguine parum mutato, quia post erythrom ingestum, maxime absorbetur et excernitur in urina. [4] Propter hanc proprietatem, erythritolus a multis escis et potionibus taedis adhibetur in vicem sucrosae.

Erythritolum hactenus in mercatis globali et Sinicis late agnitum et late adhibitum est, et plus quam 60 regiones et nationes usum erythritoli in cibariis approbaverunt, in iis Europa, Civitatibus Foederatis, Iaponia, Canada, Mexico, Brasilia, Argentina, Turcia, Russia, India, Australia et Nova Zelandia. Adhibetur ut materia rudis in variis fructibus, ut potiones, manducatio gummi, scelerisque, candy, pistrinum et cibus sanitatis.

Praeter haec, utilitates erythrosorum etiam statuerunt suum statum ut saccharo substitutum stellae;

Primum, dulcedo puri erythritoli et sucrosi proxima est dulcibus proprietatibus, refrigerium et sine gustu, nec habet metallicum "aftertastum" alicuius synthetici dulcedinum, [5] meliorem potus qualitatem stabilitatem.

Secundo, non-glycemic erythritolum in corpore humano etiam differt ab aliis saccharo alcoholis, circa 90% erythroscum in corpus post introitum intestini, absorbetur in sanguinem, et ex urina, nisi de 10% in colon, et demum excernitur. [4] Hoc dat iis, qui saccharo bene facere nequeunt ut rursus suavitatem experiantur.

Tertio, ne cariae dentales, erythroslum oralem tuentur, sanitati oralis utile est, erythrostum non metabolum ab bacteria orali, et effectum inhibendi in streptococco habet, investigatio ostendit erythroscum reducere productionem plaque dentalis et corruptionem dente prohibere posse. Multi pueri lollipops, candelae puerorum, erythromolum in dulci fonte utent.

4. Princeps solubilitas caloris et humilis erythroscopica hygroscopica proprietas hygroscopica humilis habet, bona crystallizationis, et facile in fructus pulveris comminuendi. Proprietas eius hygroscopica minima est inter alcoholos alcoholicos et dulcedo sucrosas. Solutio caloris erythritoli est -97.4J/g. Ob summam solutionem caloris, dissoluta in aqua acrius energiam haurit et validam refrigerationem habet. Cibi solidi et confecti cum eo confecti saporem frigidum habent, cum manducantur. [6]

Re vera complures rei domesticae pertinentes aestimationem eius comprehensivam deduxerunt et salutem erythrosorum confirmaverunt. Internationally, Mundus Salus Organizatio (QUI), Civitatum Foederatarum Cibum et Medicamentum Administrationis (FDA), Europae Cibus Salutis Auctoritas (EFSA), etc., salutem suam confirmavit, et Academia nutritionis et Dieteticorum (AND) erythrostum tamquam partem victus salubris comprehendit.

In saccharum naturali substitutum, in facto, sunt etiam puncta "superior".

Exempli gratia, xylitolum est dulcedo naturalis extractum ex betula, quercu, corncob, bagasse et aliis materiis rudis plantae, quae late in cibo diabetico usus est, et saccharum naturale late cognitum substituit.

Attamen "processionis productionis" xylitoli defectus adhuc habet: est tamen maxime hydrolysis acidum industriae, quae non est omnino "naturalis". Praeterea, quamvis index caloricus et glycemicus xylitoli sit humilis, non est "nulla", et consumptio nimia verisimilius est motus contrarios causare sicut bloating et deiectio et tolerantia humilis.

E contra, erythrostum etiam est "naturalis et sanus" ex parte processus, et est unus de paucis alcohols alcohols a fermento microbiali productis.

Non difficile est invenire saccharo substituere ut erythroscum, quae magis sunt naturalia in compositione et productione, adhuc prima electio maxime sumitur ad "dulcem libertatem" consequendam.